《米糠复配型甜酒工艺初探论文》毕业学术论文.docVIP

l 贵州大学 2013届本科生学位论文 米糠复配型甜酒工艺初探 学科专业： 食品科学与工程 研究方向： 米糠复合型甜酒酿的研究技术 导 师： 教授 本 科 生： 中国·贵州·贵阳 2013年5月 目录 摘要................................................1 ABSTRACT.............................................2 绪论.........................................3 1.1米糠、糯米资源概述................................4 1.1.1米糠资源简介..................................5