微生物的遗传异和育种.pptVIP

8. 微生物的遗传变异和育种 遗传和变异是一切生物最本质的特征。细胞是遗传和变异的基本单位，生物个体的遗传信息随着细胞分裂，由一个细胞传递到子代细胞。这些遗传指令储存于每个活细胞内的基因中。基因的化学本质是DNA分子，DNA并不直接指导蛋白质的合成，遗传信息的流向是从DNA到RNA再到蛋白质。细胞将DNA转录成RNA．随后利用RNA上的信息翻译成蛋白质。 质粒是一类很特别的亚细胞有机体。质粒携带着功能不同的许多基因。并能稳定地游离于细胞染色体之外，这一特性被广泛应用于选育难降解污染物的降解菌株等环境工程中。 遗传是相对的，变异是绝对的；遗传中有变异，变异中有遗传。遗传和变异的辩证关系使微生物不断进化， 所谓微生物的遗传性是指每种微生物所具备的亲代性状在子代重现，子代性状与亲代基本上一致的现象。 1.遗传的保守性 遗传的作用在于保持生物物种的存在和延续，并保持物种的相对稳定性。遗传引起的亲代与子代严格的相似性，称为遗传的保守性。 2.变异的多样性 任何一种生物的亲代和子代以及个体之间，在形态结构和生理机能方面都有所差异，这一现象叫做变异。变异是生物对环境能动适应性的表现。 在新的生活条件下细菌基因突变，有些突变会产生适应新环境的酶(适应酶)，从而适应新环境并生长良好，基因突变是变异的分子本质。 内在的变化必