南开18秋学期（1709、1803、1809）《餐饮信息化》在线作业辅导资料.docxVIP

南开18秋学期（1709、1803、1809）《餐饮信息化》在线作业 1、D 2、C 3、B 4、A 5、C 一、单选题共20题，40分 1、以下菜品分类原则哪个是错误的？ A菜品分类一般分成2级，菜品大类、小类； B菜品大类一定要依据财务核算类别划分,便于财务核算毛利及成本； C菜品小类一定要依据营业菜品划分，便于门店点击菜品。 D菜品小类一定要依据销售价格划分，可分为高档菜品、中档菜品、低档菜品。 正确答案是：D 2、自建外卖平台的第三步 A线上线下融合主导餐饮市场 B外卖平台 C丰富营销活动、提高会员日活量 D引流会员、同步拉新活动 正确答案是：C 3、贝塔分布计算法是用来计算（） A