不同海拔地区对大麦农艺性状和品质的影响-CNKI.PDF

大麦与谷类科学 2017,34(06): Barley and Cereal Sciences doi:10.14069/ki.32-1769/s.2017.06.004 不同海拔地区对大麦农艺性状和品质的影响 2 2 2 1,2 1,2 郭 铭 ，闫 栋 ，马增科 ，孟亚雄 ，王化俊 （1. 甘肃省干旱生境作物学重点实验室/甘肃省作物遗传改良与创新重点实验室，甘肃 兰州730070；2. 甘肃农业大学农学院，甘肃 兰州 730070 ） 摘要：采用二因素随机区组设计方法，在4 个不同海拔地区进行7 个品种大麦试验，研究海拔高度对大麦农艺性状、产量及 品质的影响。结果表明：随着海拔高度升高，大麦生育期延长，株高增高；在试验海拔范围内大麦产量随海拔升高呈先升高 后降低的趋势；不同海拔地区间大麦穗数和穗粒数差异不显著；生育期和株高对海拔差异反应敏感，千粒质量对海拔差异不 敏感；各性状指标在品种间表现出相对稳定性。在品质性状方面，大麦籽粒的发芽率、筛选率、蛋白质含量、麦芽浸出物、 库尔巴哈值均呈随海拔升高而逐渐降低的变化趋势，并且不同海拔间差异显著（P0.05 ）。籽粒淀粉含量和可溶性氮含量随 海拔升高先升高后降低，品种间差异不显著，海拔间差异显著（P0.05 ）。 关键词：海拔；产量；品质；大麦 中图分类号：S512.3 文献标识码：A 文章编号：1673-6486 大麦 （Hordeurn vulgare L. ）是重要的禾谷类作物，栽培历史悠久，生育期短，早熟高产且对环境的适 [1] 应能力强 ，是我国西南与西北高海拔地区种植的主要作物，在啤酒酿造、食用饲用以及医药保健等很多 方面都有重要用途。海拔是影响作物产量和品质的重要环境因子之一，海拔高度不同，温度、光照强度、 [2-3] 降水量等环境因子差异巨大，因而会对作物的生长发育产生不同的影响，并最终影响到产量和品质 。国 内外就海拔对作物生长的影响已开展了广泛的研究。谭亚玲等研究6个水稻品种在不同海拔高度下的生长 情况，结果发现随着种植地海拔的升高，水稻生育期延长，株高变矮，穗长变短，有效穗、穗总粒数降低， [4] 但千粒质量、结实率差异不大 。罗学刚等研究认为，水稻生育期随海拔高度的升高而延长，并呈现出一 [5] 定的线性关系，但所需的积温相对稳定，并不受播种期差异和地域条件的影响 。霍仕平等分析了6个中熟 玉米品种在不同海拔高度的灌浆期、千粒质量、株高和穗位高的关系，发现上述4个性状与海拔之间均表 [6] 现为二元线性回归关系 。刘淑云等研究和分析了海拔高度对玉米籽粒品质的影响，结果发现随海拔升高， 玉米籽粒中赖氨酸和蛋白质含量增加，可溶性糖和淀粉含量降低；同时灌浆期延迟，株高和茎粗减小，但 [7] 各品种间表现相对稳定 。Norman等研究发现，在赤道几内亚的同纬度地带，在一定的高度范围内，海拔 每升高100 m ，玉米的成熟期平均延迟7.6 d[8] 。 [10-13] 目前针对栽培方式影响大麦农艺性状和品质性状的研究较多 ，但对于生态环境影响大麦主要农艺 性状和品质性状的研究鲜有报道，特别是不同海拔高度是如何影响大麦产量和品质的研究还很少。本研究 结合河西走廊特有的生态环境特点，研究不同海拔高度地区对大麦的产量、品质以及农艺性状的