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农业种植户和企业合作模式初探 　　【摘 要】 文章探讨了安顺市烤烟综合专业服务合作社与种植户在有机肥集中堆制的合作。认为在合作过程中，生产企业不断探索为种植户专业化服务的空间，提高了农家肥集中堆制的质量，增加了农户的收入，企业和农户达到了双赢。 　　【关键词】 有机（农家）肥集中堆制；合作社；企业；合作 　　一、烟草行业合作社发展历程与作用 　　随着中国社会经济的发展及科技进步，现代农业的不断推进，生产力得到突飞猛进的提升，这必然导致生产关系发生剧烈变化，传统的生产关系正发生强烈的变革，合作社这种适应现代农业新的生产关系逐渐显现，并将如雨后春笋般不断涌现，烤烟生产作为农业的一部分也不例外，烟草行业自2007年开展现代烟草农业建设以来，烟农专业合作组织作为现代烟草农业的重要组成部分，也逐渐壮大起来，其发展经历了三个阶段。 　　2008年以???为单位试点，2009年整（乡）镇推进，2010年开始整单元（一个单元2万亩，生产烟叶5万担）推进。合作社建立之初，主要以生产型合作社为主，合作社社员以土地、劳动力入股，产生的利益共同分配，几经摸索，这种形式与我国现行的家庭联产承包经营的基本制度不相适应，运行起来矛盾重重，加之，烟草行业的烟叶生产与农户之间实行的是订单生产，农户的市场风险不大，合作社的作用也未能充分发挥作用，很快就被否定。在不断的探索中，在浙江大学的指导下，创新性的发展了烤烟综合型专业化服务合作社，它克服了生产型合作社社员在利益分配上的纠葛及资金积累少，运行资金筹措难度大等问题，既让合作社社员各自的利益不受损害，又减轻了合作社社员的生产劳动量及成本，深受广大烟农喜爱。它的主要职能是“生产服务、设施管护、技术推广、物资供应、信息支撑”。生产服务是重心，主要针对烟叶生产整个过程中机耕、植保、烘烤、分级、运输、有机肥集中堆制等进行专业化服务。合作社社员全部是种烟农户，他们在取得种烟收益的情况下，通过加入合作社的专业化服务还可获得部分服务收入。同时，在城镇化不断加速的情况下，面对农村“空心化”、年轻劳动力不断转移的实际，它还可以拓展服务空间，如：通过合作社合理整合、调配劳动力资源，提供劳务输出和劳务派遣服务，有效解决了生产主体集中组织劳动力的困难，缓解移栽阶段性劳动力“紧缺”问题。还可协调土地流转、村级公益事业等，使劳动力一年四季有事做，稳定了烟叶种植主体，解决了烤烟生产主体种烟劳动强度大、技术难度高等问题。通过专业化服务，与传统种烟用工比较可减少19个左右，实现了烟农轻轻松松种烟，打破了“自己田地自己种”的千年传统，烟农转变为“农业工人”，缓解烤烟种植阶段性劳动力“剩余”与“紧缺”矛盾。因此，烟草行业提出了 “种植在（农）户、服务在（合作）社、管理在（烟叶工作）站”基本要求，逐步构建“全面覆盖、全程服务、全体受益”的服务体系，促进“规模化生产、专业化分工、集约化经营、信息化管理”生产组织与经营管理模式的发展，提升烟叶生产水平、增加烟农收入、稳定生产规模，持续提升现代烟草农业建设水平，确保烟叶生产持续健康发展。 　　二、有机肥堆制存在的问题 　　植烟地要作好可持续发展规划，一方面是要考虑土壤的轮作，让土地休生养息，做到用地与养地相结合；另一方面是为了烟区农村经济的可持续发展和防止土壤、烟叶品质退化，为此，在种烟土壤上施用适量有机肥，能有效改善土壤结构和增加土壤通透性，提高肥料利用率，有利于促进大田烟株生育前期的早生快发、增加烟叶的弹性和油分，提高烟叶的香气质和香气量。同时，也是顺应现代农业资源循环利用的发展要求，为此，行业大力倡导植物废弃物（秸秆、酒糟、药渣等）的再生及农家肥（圈肥、牲畜粪便等）的综合利用。 　　传统上，我们一直采用的是种烟农户在来年即将安排种烟的每块烟地的边上或角落，根据烟地大小按7500公斤/公顷的量进行堆制，这种方式运作几年，但效果不理想，主要存在以下问题。一是农村包产到户的土地比较分散，搬运成本较高；二是随着城镇化及美丽乡村建设步伐加快，农村喂养牲畜越来越少，加之，农作物收获后农户习惯将秸秆一烧了事，农家肥肥源不断萎缩。三是随着农业生产技术进步，农机具大量使用，牲畜大量减少。四是单个农户有机肥堆制质量不高，养分流失严重。针对这些存在问题，在现代烟草农业基地单元建设过程中，贵州省烟草商业提出了通过烤烟综合型专业服务合作社进行有机肥集中堆制的思路。具体的方法为：1、合作社在夏收或秋收季节收集作物秸秆，或者号召社员收集秸秆、圈肥等到合作社指定地点集中堆制。2、合作社组织社员对收集的秸秆、圈肥等进行加工，并按照条垛形状（10米×2米×1.2米）进行规范堆制。3、堆制过程进行相关的翻堆、温、湿监测等工作。4、合作社根据烟农所在片区对堆制好的有机肥进行配送。这种方法堆制的有机肥较单户农户堆制的效果好，管