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2009年郑州地区猕猴桃冻害调查和原因分析 　　摘要：调查了中国农业科学院郑州果树研究所猕猴桃资源圃嫁接苗、实生幼树以及盛果期大树受冻情况，并结合气象学资料、枝条组织结构特征以及电解质渗出率对受冻原因进行初步分析。结果表明，2009年11月中旬的强降温雨雪天气是导致郑州地区猕猴桃发生冻害的原因；中华猕猴桃抗冻能力似乎强于美味猕猴桃；电解质渗出率的排列顺序为美味猕猴桃中华猕猴桃软枣猕猴桃；可以把枝条的厚角组织厚度、厚角组织厚度与直径比率和木质部与直径比率作为猕猴桃树体抗寒性状的形态学鉴定指标。 　　关键词：猕猴桃：冻害；温度；组织结构；电解质渗出率 　　中图分类号：S661.1　文献标识码：A　文章编号：1009-9980(2011)01-55-06 　　 　　2009年11月上旬末至中旬初，受北方强冷空气和南方暖湿气流的共同影响，郑州市出现了一场强降温雨雪天气。据大河报报道，此次郑州雨雪量达到45.6 mm，降雪量和积雪深度均创历史同期最高记录。郑州的这场初雪比往年来得早，此时郑州地区的猕猴桃树体，有很多刚刚开始落叶或尚未落叶，为了查明此次恶劣天气造成的危害，我们于2010年1月上旬至5月上旬，对郑州地区猕猴桃的冻害情况进行了调查，并结合解剖结构观察及电解质渗出率的测定，探讨中华猕猴桃和美味猕猴桃的抗冻能力，为郑州及周边地区猕猴桃的引种以及果园管理工作提供科学依据。 　　 　　1　材料和方法 　　 　　1.1　调查区自然概况 　　中国农业科学院郑州果树研究所猕猴桃选种圃和资源圃(113°71E，34°71N)，位于黄河故道地区，年平均气温14.2℃，7月份为全年气温最高月份，月平均气温28℃，1月份平均气温-1℃，全年总积温为4658.1℃。年降水量为666mm，年日照量为2436h，无霜期为213d，4-10月农作物生长期平均气温22℃。土壤以砂壤土为主，中性偏碱。 　　 　　1.2　材料 　　以中国农业科学院郑州果树研究所猕猴桃选种圃和资源圃内的美味猕猴桃(A.chinensis var.dill-ciosa)、中华猕猴桃(A.chinensis)为材料，并以抗寒性较强的软枣猕猴桃(A.arguta)为对照作为调查对象，所有树体管理水平一致。 　　调查材料包括8a生大树、2a生嫁接苗、2a生和5a生实生苗(表1-3)。 　　 　　1.3　方法 　　1.3.1　田间温度记录　2008――2009年连续2a用杭州泽大仪器有限公司浙江大学电气设备厂生产的ZDR-20智能数据记录仪每隔15min自动采集1次田间大气温度(距地面1.7m)，从中找出每天的最高温和最低温，并以每天2:00，8:00，14:00和20:004个时段的温度平均值作为当天的平均温度。月平均温度计算采用当月每天的平均气温相加求和再除以该月总天数，旬平均温度计算采用各旬每天的平均温度相加求和再除以10。 　　 　　1.3.2　田间树体冻害调查　12月下旬结合冬季修剪进行受冻情况调查，并根据以往物候期记载，在郑州地区中华猕猴桃和美味猕猴桃的正常萌芽、开花期为4月初-5月上旬，对猕猴桃选种圃和资源圃内的成年树或小苗随机采样进行复查，观察树体萌芽或树体受冻情况。在育苗圃内不同位置随机选取2a生的美味猕猴桃品种徐香及授粉雄株成苗各50株，砧木均为混合美味猕猴桃实生苗，观察砧木和接穗的受冻情况。 　　冻害观察方法和分级标准：在冬季修剪前，先观察整个受冻植株各类枝条是否具有失水、枝皮皱缩等现象，然后用修枝剪剪断枝条检查其横切面。在幼龄树上，对枝条干枯受损严重的，可直接切开树体主干，观察受损部位；对成年大树枝条受损严重或主干颜色表现不正常的，直接用修枝剪剥开主干老皮，观察颜色是否为绿色。根据目测情况，进行冻害情况分级：0级：整株无冻害，春季萌芽正常；一级：轻微冻害，即树体只有个别1a生枝脱水皱缩或虽没有表现皱缩但切断枝条髓部表现褐色，其他部位基本不受影响，而且整个树体春季萌芽基本正常；二级：树体上部几乎所有枝条都脱水皱缩或虽没有表现皱缩但切断枝条，髓部明显表现深褐色，主干脱水干缩，伤流期会产生褐色胶状液体，但距地面15cm以下部位颜色正常，春季不能萌发新叶，但基部仍可发出萌蘖；三级：地上部所有枝蔓死亡，春季不能萌发新叶。基部也很少发出萌蘖。2a生成品苗直接观测上部接穗成活或死亡情况，对砧木看地面以上部位成活或死亡情况。 　　 　　 　　 　　 　　 　　1.3.3　1a生枝条组织结构观察　在芽萌发前3月10日左右，每个供试材料(表3)取肉眼观察受冻较轻1a生枝条5根，剪成5cm的枝段。枝段在清水里浸泡24h左右，用单面刀片切厚3mm左右的小圆片，每种类型共切30个以上完好的切片。将切片在载玻片上展开，在OLYMPUS BX