新条例饲生产企业管理要点.pptVIP

《新条例饲料企业管理要求要点》 饲料生产企业规范化管理要点 一、机构与人员 二、厂区与布局 三、质量检验 四、制度与程序、记录 （生产线暂不涉及，在要不要自动配料系统这一点国家好像还有争议） 一、机构与人员 （一）管理机构的设立： 技术部、 生产部、 质量部、 销售部、 采购部 （以上五部门报材料和验收时必须列出，要出示与企业签订的正式有效劳动合同） （二）各部门负责人必须专职，岗位职责明确，并不得互相兼任。前三部门负责人要提供学历或职称复印件，具备相关专业大专及以上学历） （三）企业董事长、总经理及各部门负责人要通过饲料管理部门考试，目前齐老师正在出题。 （二）人员要求： 1.技术负责人: 应当具备动物科学、动物医学、水产养殖学专业大专以上学历或中级以上技术职称。熟悉饲料行业法律法规和动物营养、产品配方设计等相关专业知识，并通过现场考核。 2.生产负责人: 应当具备动物科学、动物医学、水产养殖学、食品、机械、化工与制药类等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称。熟悉饲料法规、饲料加工技术与设备、生产过程控制、生产管理等相关专业知识，并通过现场考核。 （二）人员要求 3.质量负责人: 应当具备动物科学、动物医学、水产养殖学、食品、化工与制药、生物科学等相关专业大专及以上学历或中级以上技术职称。熟悉饲料法规、原料与产品质量控制、原料与产品检验、产品质量管理等相关专业知识，并通过过现场考核。 4.原料采购和产品销售负责人: 应当熟悉饲料法规，并通过现场考核。 5.特有工种人员： 化验员2名、中控工2名、维修工1名,必须取得农业部颁发的职业资格证书； 电工、锅炉工必须取得行业职业资格证书。 二、厂区与布局 总要求： 布局合理——生产流程顺畅 功能齐全——生产区、办公区、生活区 道路平整——无尘土飞扬 整洁干净——无污物、杂物、无饲养动物 安全保障——消防通道和设施完备 二、厂区与布局 1.厂区内存在安全风险的设备和设施应有明显的警示标识和防护设施。 2.生产区内有相对独立的生产车间、原料库、配料间和成品库。 二、厂区与布局 3.仓储条件: （1）满足原料、成品、包装材料、备品备件存储要求，并具有“五防”即防霉、防潮、防虫、防鸟、防鼠等功能。 （2）存放维生素、微生物和酶制剂等热敏物质应设立低温仓库。 （3）亚硒酸钠等按危险化学品管理的饲料添加剂应有独立的贮存间。实行双人双锁管理。 （4）药物饲料添加剂有独立的贮存间（区）。 （5）具有立筒仓的生产企业，应当配备通风系统和温度监测装置。 （6）仓库实行分区划线、标识管理。 4. 有消防、环保部门分别出具的消防、环保证明。 三、质量检验 检验化验室应当在厂区内独立设置，并与生产车间和仓储区域分离。 （一）检验化验室要求： 使用总面积：40—60 m2。 功能分区： 分析天平室：有满足分析天平放置要求的天平台。 前处理室：有满足样品前处理和检验要求的通风柜、实验台、器皿柜、试剂柜、气瓶柜或气瓶固定装置以及避光、空调等设施。 仪器室：能满足高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计等仪器使用要求。两种仪器需分室存放。 留样观察室：有能满足产品贮存要求的样品柜。 三、质量检验 （二）检验化验仪器设备 检验化验室除配备常规检验仪器设备外，还应配备下列专用检验仪器设备： 1.维生素预混合饲料（固态） 具有万分之一分析天平、恒温干燥箱、高温炉、样品粉碎机、标准筛、水浴锅等检验仪器设备。（新规定需增加高效液相色谱仪配备紫外检测器） 2.微量元素预混合饲料 具有万分之一分析天平、恒温干燥箱、高温炉、样品粉碎机、标准筛等检验仪器设备。(新规定需增加原子吸收分光光度计配备火焰原子化器和被测指标的元素灯) 三、质量检验 3.复合预混合饲料 具有万分之一分析天平、恒温干燥箱、高温炉、样品粉碎机、标准筛、水浴锅等检验仪器设备。(有可能新规定需增加高效液相色谱仪配备紫外检测器、原子吸收分光光度计配备火焰原子化器和被测指标的元素灯，能够对产品的感观、粒度、水分、粗灰分、至少两种以上维生素和两种以上微量元素进行检测) 三、质量检验 4.浓缩饲料、配合饲料、精料补充料 具有样品粉碎机、万分之一分析天平、可见光分光光度计、恒温干燥箱、高温炉、定氮装置或定氮仪、粗脂肪提取装置或粗脂肪测定仪、真空泵及抽滤装置或粗纤维测定仪、标准筛（粉料）、水浴锅等检验仪器设备。能够对产品的感观、粒度、水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、氯化钠进行检测。 三、质量检验 5.饲料添加剂 除配备常规检验仪器设