天津地区南美白对虾产业发展调查和分析.docVIP

天津地区南美白对虾产业发展调查和分析 　　多年来，南美白对虾养殖作为天津地区渔业发展的主导产业，从养殖规模占比、渔业经济效益产出、渔民增收途径等方面都占据着十分重要的地位。2014年，天津市南美白对虾主套养面积达2万多hm2，超过全市水产养殖面积的一半，是除大宗淡水鱼以外的养殖优势品种。但由于近些年受到种质退化、养殖病害频发、产出率降低的影响，我市乃至全国对虾产业都遇到了极大的问题和挑战。 　　1 南美白对虾养殖总体情况 　　目前，天津市南美白对虾养殖区域涉及除蓟县以外的9个行政区域。全市南美白对虾养殖面积2万 hm2，年产量超过5万t，产值达十几亿元。养殖模式主要包括单品种精养和鱼虾混养，其中60%以上为鱼虾混养。 　　养虾区域及规模产量占比情况比较，年养殖产量超千吨的既包括津南、西青、宁河等传统产业大县，也包括以开展鱼虾混养模式为主的宝坻、武清等区县。2012-2014年，全市南美白对虾养殖面积分别为25 580 hm2、22 633 hm2和21 280 hm2；养殖产量分别为6.72万t、5.81万t、5.01万t，规模及产量均呈现逐年递减的趋势。排除规模减少因素外，平均单产下降了275.1 kg/hm2。 　　从养殖技术层面分析，全市南美白对虾养殖业经过渔业管理和科技推广部门多年来的共同努力，从品种引进到技术示范推广，从技术集成到产业化示范园区建设，养殖技术成熟度处于较高水平，且在技术及产业规划层面也保持着比较好的发展优势，成为我市渔业经济持续发展、稳定农渔民养殖收益的关键。一些较为先进的养殖技术，如鱼虾混养、鱼虾菜生态养殖、底层微孔增氧、生物制剂水质调控、中草药病害防控等，经过试验、示范与推广，为产业发展提供了有力的技术支撑与保障。 　　然而，近两年南美白对虾的养殖形势日益严峻，由病害等原因导致养殖不成功、减产绝收的区域和案例越来越多。病害发生规模、发病率均呈现扩大和上升趋势。再加上环境条件、对虾种质、人为管理等其他叠加因素，我市南美白对虾养殖业面临着很多亟待解决的问题。 　　2 主要问题及原因分析 　　2.1 养殖用水问题 　　天津是缺水城市，因此有限的水资源会优先保证城乡居民使用以及农田水利灌溉。调查显示，天津地区南美白对虾养殖水源水主要为流经我市的河流水系，如永定新河、潮白河、黄沙河、龙凤新河、独流减河、子牙河等；部分地区采用河水+井水或盐汪子水+井水；也有使用排污水的。养殖前期池塘蓄水后，整个养殖过程中大部分池塘不具备换水或补水的条件。总体上渔业养殖水源水供给都比较紧张，再加之部分水源的理化指标受多种因素影响出现超标现象，均不利于养殖生产。 　　另外，从养殖用水管理方面，养殖池塘进水通常就近取水，有条件的利用周围沟渠进行沉淀过滤，多数没有条件的就直接引水入池，在养殖池中进行简单沉淀自净。养殖中如遇到病害、水质不良等问题，主要采取人为干预措施，增加渔药、水质改良剂、菌制剂等投入品的使用，有的则采取直接与外部水系进行交换的方式，养殖用水安全难以保障，调控难度也明显增大。 　　2.2 病害情况 　　从官方监测的数据看，南美白对虾病害发病率、死亡率呈现逐年上升趋势，涉及白斑综合征、传染性皮下和造血器官坏死病、红腿病、弧菌病、肠炎病、固着类纤毛虫等。另外，值得特别关注的是，除了官方检测通报的疫病外，近两年在我市部分区县南美白对虾新发病害接连检出，主要包括虾肝肠孢虫、偷死病、急性肝胰腺坏死病等，呈现多地区蔓延、急性发病、难控制、死亡率高等特点，对全市对虾养殖业产生了重大的影响。 　　2.3 南美白对虾的苗种来源复杂，质量存在多方面的问题 　　生产投放的南美白对虾苗种渠道来源多样，主要分为：本市养殖场（苗种场）引进南方亲虾进行本地繁育的虾苗、引进南美白对虾良种场繁育的仔虾进行本地培育（淡化）的苗种、直接购买外地苗种场的苗种。这其中既包括国家审定的南美白对虾良种：如SPF虾苗、科海1号、中兴1号、桂海1号，也包括非良种的土苗。总体上，南美白对虾苗种来源多而杂，部分农渔民选购苗种对生产企业的资质并不十分重视，往往多考虑价格因素。另外，有些良种在引进、试验养殖过程中的确存在着地区化差异或年份差异，使得南美白对虾良种在全市不同养殖区域的关注及认可程度表现不一。优质苗种的来源和覆盖均得不到保证。 　　尤其2014-2015年，虾苗问题更为突出。调查显示，很多地区出现了养殖前期南美白对虾生长良好但中后期生长缓慢的现象，收获时虽然虾还存活但规格明显小于往年。另外，不少地方同一池塘同批苗种出现了对虾生长大小差异显著分化的现象，有专家分析这可能是由于南美白对虾苗种退化、对养殖环境适应性降低造成。 　　2.4 投入品来源与使用不够规范 　　渔用饲料方面，通过调查以及近些年对本市养殖场（户）所用饲料产品抽样