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广东鹰嘴蜜桃产业发展现状和对策 　　摘 要：鹰嘴蜜桃作为一种独特的资源，对广东省农业经济起到了积极的推动作用，通过实地调研和比较分析发现广东鹰嘴蜜桃产业的种植规模、市场销售、配套旅游业等产业发展都取得较大的进展和成绩，针对广东鹰嘴蜜桃产业发展当前存在的产业水平不高、产业链不长等共性问题，提出了发展壮大广东省鹰嘴蜜桃产业的对策。 　　关键词：鹰嘴蜜桃；产业发展；对策 　　中图分类号：F326.13 文献标志码：A 文章编号：1008-2697（2015）01-0016-04 　　鹰嘴蜜桃是广东省种植的比较重要的水果品种之一，是目前广东省最好的桃类品种，被农科专家誉为“桃之极品”。鹰嘴蜜桃因其果大形美、肉质脆嫩、清甜爽口而畅销省内外，成为广东地区最受消费者喜爱的水果品种之一[1]。广东省鹰嘴蜜桃行业有着广阔的前景，但也存在一些问题，因而要及时把握产业发展的情况，对新形势下广东省鹰嘴蜜桃产业的发展有极其重要的意义。 　　一、广东鹰嘴蜜桃产业发展情况分析 　　（一）鹰嘴蜜桃的生理特征 　　鹰嘴蜜桃果实成熟时呈短圆形，果实顶点鹰嘴状突起，果肉厚、淡黄白色，近核的部分带红色，肉质爽脆，汁多、味清甜，粘核。广东翁源九仙桃品种也是属于鹰嘴蜜桃，从外形上看九仙桃也是短圆形带鹰嘴状突起，但是九仙桃最大的特点就是离核，有浓浓的蜜味和特有的香气[2]。 　　（二）广东鹰嘴蜜桃产业分布 　　1.鹰嘴蜜桃种植区域集中 　　鹰嘴蜜桃被农科专家誉为“桃之极品”，但是在广东省大面积种植只集中在两个地方，一个是河源连平县，连平县鹰嘴蜜桃产于九连山山脉的上坪镇。上坪镇的土壤、气候和水土适宜鹰嘴蜜桃的生长。连平县鹰嘴蜜桃基地种植面积3.8万亩，其中已挂果的桃园有3万亩，总产量2.9万吨[3]。2005年，连平县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织活动委员会确认为“中国鹰嘴蜜桃之乡”；另外一个是韶关翁源，据当地农业局统计，翁源鹰嘴蜜桃种植面积1.2万亩，其中已挂果的桃园有1万亩，总产量0.98万吨，2008年，翁源县也获得中国特产之乡推荐暨宣传活动组织活动委员会授予的“中国九仙桃之乡”的称号。从化、清远、云浮、梅州等地都有种植鹰嘴蜜桃，但只是少量引种，没有形成规模化种植。 　　2.鹰嘴蜜桃区域化发展明显 　　2008年，连平的鹰嘴蜜桃被列入国家东江上游特色水果带发展项目，河源连平县大力发展鹰嘴蜜桃产业，取得很好的成果。鹰嘴蜜桃建设项目共计整合投入资金3千多万元，使连平县鹰嘴蜜桃的发展走上了快车道，连平县是广东省目前唯一连片种植鹰嘴蜜桃面积最大的一个山区县。翁源县九仙桃的规模种植主要是翁源各级政府把九仙桃作为翁源县农业五大主导产业之一、农业产业结构调整的重要战略。由于政府的大力扶持，连平县跟翁源县的鹰嘴蜜桃产业发展迅速，形成较大的产业规模。 　　（三）广东鹰嘴蜜桃产业化经营情况 　　1.广东鹰嘴蜜桃的市场情况 　　鹰嘴蜜桃的消费市场目前大部分集中在当地，大部分是游客以自驾游的方式前往摘桃、品桃、购桃，部分销往港澳及广州、东莞、珠海、惠州等省内城市。鹰嘴蜜桃知名度不亚于广东省其它名优水果，如郁南无核黄皮、增城挂绿、南盛沙糖桔等水果。鹰嘴蜜桃以其独特的风味赢得大家的青睐，一直拥有稳定的消费群体，售价比较稳定，且稳步上升。 　　2.鹰嘴蜜桃品牌认同度高 　　每年的七、八月份，鹰嘴蜜桃的成熟时间，就会有八方游客赶到连平，游客主要来自粤港、珠三角及连平周边地区，主要以自驾游的方式，慕名前往连平和翁源看桃、摘桃、品桃、购桃。连平鹰嘴蜜桃已经成功注册“鹰嘴蜜桃”商标品牌，翁源九仙桃也注册了“翁江九仙桃”商标，使用统一的包装纸箱，实行统一品牌战略。现在说起鹰嘴蜜桃，人们就会想起河源的连平与韶关的翁源，形成了一定的品牌认知度，鹰嘴蜜桃与九仙桃在多年的发展中已经成为了连平与翁源的名片。 　　3.以水果产业带动旅游产业 　　依托规模化种植的鹰嘴蜜桃，形成了“十里桃花，万亩桃园；三月赏花，七月品果”的壮观景象，蜜桃的开花期与结果期，对蜜桃种植当地的经济发展有极大的促进作用。鹰嘴蜜桃产业带来了特色农业与旅游的双重经济效益，在游客品桃、购桃过程中还对当地的生态环境有非常好的宣传效果。每年蜜桃开花和成熟的季节，游客就会从四面八方而来，在蜜桃赏花期和摘果期两个时期，无形中就增加了5-6个旅游黄金周，极大地促进了当地的经济。 　　二、广东鹰嘴蜜桃产业的科技导向 　　（一） 广东鹰嘴蜜桃产业科技发展现状 　　目前，广东省蜜桃种植地区利用整合科研单位和院校的技术人才和资源优势，建立了以蜜桃产业的开发、技术培训指导、合作交流、公共服务为主的特色产业技术创新平台，并且依靠这个平台，建立了蜜桃产业技术集成服务中心。为了产业发展的需要，成立了桃农协会与专业合作社，推广普及蜜