单独招生专业技能测试考试大纲-泸州职业技术学院信息工程系.DOC

PAGE PAGE 3 第 页 共 5 页 泸州职业技术学院 2018年酿酒技术专业单独招生基本能力面试大纲 （普通高中类） 一、测试目的 本考试为普通高中学校毕业生升入高等职业技术学院入学考试而制定。其目的是全面检查学生是否达到普通高中教育教学大纲所规定的各项要求，考核学生运用各项基本技能的能力以及学生对高中生物及化学部分基础知识的掌握程度，既测试学生的基础知识掌握程度，也测试学生对生物、化学、食品等方面的常识性知识及对酿酒技术专业的兴趣。 二、测试形式、分数及时间 1．考核形式：面试。 2．分数：满分100分。 3．面试时间：50分钟。 三、测试内容 （一）自我展示与介绍 自我展示主要考察考生的礼仪、思想品德是否符合专业要求。要求考生准备2-3分钟的自我介绍。 （二）回答问题 主要考核学生：1、对高中化学、生物基础知识的掌握、应用能力水平；2、学生对常见味的辨别能力；3、对专业的了解。考生从题库中抽取3道题作答。 （1）基础知识能力 测试学生对化学、生物等知识的掌握及应用能力。 常见味、香的辨别 测试学生对酸、甜、苦、辣等基本味和常见香的辨别能力 （3）对专业的了解程度 测试学生对专业的了解情况。 四、能力要求 1．具有对生物、化学等基础知识的应用、分析的能力；