吃火锅啰廖婉汝营养师.PDF

咻揪~吃火鍋!! 廖婉汝 營養師 2017.12.27 大綱  食材  醬料  湯底  飲料  吃鍋注意事項 六大類食物 複習 含醣類食物 火鍋常見食材 火鍋常見食材-全穀根莖類  米製品：飯、米血糕  麵粉製品：冬粉、烏龍麵、王子麵、年糕、油條  根莖類：南瓜、地瓜、玉米、芋頭、山藥 含有醣份要注意! 火鍋常見食材-全穀根莖類  份量換算： 女生約3份(8分滿的飯)/餐 ，男生約4份(1碗)/餐  1份全穀根莖類 ＝白飯1/4碗 ＝冬粉1/2碗＝麵食類1/2碗 =南瓜1/2碗=地瓜1/2碗=芋頭1/2碗 =玉米1/3穗 =1/3長條豬血糕(約35g)