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WORD文档下载可编辑 专业技术资料 精心整理分享 WORD文档下载可编辑 专业技术资料 精心整理分享 《中国旅游文化》教学大纲 一、课程性质和内容 本课程对中国旅游文化识进行了详细的介绍，是学习旅游文化的基础课程。 本课程要求学生掌握以下几个方面的内容： 掌握中国文史小常识，学会分析并掌握旅游景区景点的基本知识。 了解中国古代建筑的发展历史、特点，掌握古建筑的构造和特点。 掌握佛教、道教、伊斯兰教和基督教的概念、特点和礼仪。了解宗教在旅游活动中的地位和作用作用。 熟悉重要少数民族的特点、风俗和礼仪、禁忌等。 了解中国烹调菜系和中国名酒、名茶，掌握其特点、分类，以及他们的鉴赏方法。 了解中国的名优特产，熟悉其特点、分布和代表。 了解中国的各种自然旅游资源及其分类和特点。 了解广东历史，掌握每个历史阶段广东的重要事件和代表人物。 了解广东省内的自然旅游资源分布和特点，掌握著名的自然景区。 了解广东的三大民系和少数民族，掌握本地古建筑、饮食特点、风物特产和艺术。 了解广东的行政建设情况，掌握各市的地位、市花、别称、旅游资源和著名人物等。 二、教学内容和要求 §1. 中国文史小常识 §1.1 中国历史小常识 §1.1.1帝王、皇族、皇戚的称谓 §1