饲料中添加肌肉生长抑制素抑制肽对海鲈生长性能体-动物营养学报.PDFVIP

动物营养学报２０１７，２９（２）：５１９⁃５２８ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０２．０１９ 饲料中添加肌肉生长抑制素抑制肽对海鲈 生长性能、体组成、血清生化指标及肝脏与 血清免疫指标的影响 ∗ 李雅婷　 田梦丽　 谢换换　 郭天宇　 牛　 津 　 刘永坚　 田丽霞 （中山大学生命科学学院水生经济动物研究所，广州 ５１０２７５） 摘　 要： 本试验旨在研究饲料中添加肌肉生长抑制素抑制肽对海鲈生长性能、体组成、血清生 化指标及肝脏与血清免疫指标的影响。 以初始均重为（９．０５±０．０５） ｇ 的海鲈幼鱼为试验动物， 暂养１周后，挑选规格一致的健康试验鱼４８０尾，随机分为４ 组，每组４ 个重复（水族箱），每个 重复放养３０尾鱼。 ４ 组试验鱼分别投喂肌肉生长抑制素抑制肽添加水平为０（对照）、０．２５％、 ０．５０％、０．７５％的试验饲料 １３５ ｄ。 结果显示：１）０．５０％组的增重率（ＷＧＲ）、特定生长率（ＳＧＲ） 和成活率（ＳＲ）均显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），各添加组的饲料系数（ＦＣＲ）均显著低于对照组 （Ｐ＜０．０５），且以０．５０％组的ＦＣＲ 最低；２）各添加组的背肌粗脂肪含量均显著低于对照组（Ｐ＜ ０．０５），０．５０％组的背肌粗蛋白质含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），全鱼的水分、粗蛋白质、粗脂 肪、粗灰分和背肌的水分、粗灰分含量在各组之间没有显著差异（Ｐ＞０．０５）；３）０．２５％组的血清总 蛋白（ＴＰ）、白蛋白（ＡＬＢ）和总胆固醇（ＴＣ）含量显著低于其他各组（Ｐ＜０．０５），血清甘油三酯 （ＴＧ）含量各组间不存在显著差异（Ｐ＞０．０５）；４）０．５０％和０．７５％组的血清碱性磷酸酶（ＡＬＰ）活 性显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），０．２５％和０．５０％组的肝脏溶菌酶（ＬＺＭ）活性显著高于对照组（Ｐ＜ ０．０５），肝脏与血清的总抗氧化能力（Ｔ⁃ＡＯＣ）和肝脏超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性各组间不存在 显著差异（Ｐ＞０．０５）。 综上所述，在饲料中添加肌肉生长抑制素抑制肽能够促进海鲈的生长并提 高免疫能力，本试验条件下最适添加水平为０．５０％。 关键词： 肌肉生长抑制素抑制肽；海鲈；生长性能；血清生化指标；免疫指标 中图分类号：Ｓ９６３　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０２⁃０５１９⁃１０ ［３］ 　 　 肌肉生长抑制素（ｍｙｏｓｔａｔｉｎ，ＭＳＴＮ）是动物肌 生长的调节方面一直起负调节作用 ，鱼类 肉细胞生长调控中的一种负调控因子，即生长分 ＭＳＴＮ 的主要作用与哺乳动物类似。 ＭＳＴＮ 的调 化因子 ８（ｇｒｏｗｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｉａｔｉｏｎ ｆａｃｔｏｒ ８，ＧＤＦ⁃８）， 控机制是作为胞外信号分子与成肌细胞膜上的受 属于转化生长因子 β（ｔｒａｎｓｆｏｒｍｉｎｇ ｇｒｏｗｔｈ ｆａｃｔｏｒ 体结合引起受体自身的磷酸化，启动细胞内一系 β，ＴＧＦ⁃β）家族成员。 在鱼类中，ＭＳＴＮ 分布广 列信号传导过程，作用于生肌决定因子（ＭｙｏＤ）靶 泛，其基因可在肌肉、脑、鳃、肠道、肾脏、性腺等处 基因的调控区，调节肌 肉组成蛋 白基因的表 － ［１］ ［４ ５］ 表达 。 有研究报道，白鲈（Ｍｏｒｏｎｅ ｃｈｒｙｓｏｐｓ）的 达 。 研究表明，经基因敲除技术构建的ＭＳＴＮ ［２］ ＭＳＴＮ基因表达部位在肌