绿色木霉ZY-1固态发酵产纤维素酶-生物加工过程.PDF

第７卷第１期 生　物　加　工　过　程 Ｖｏｌ．７Ｎｏ．１ ２００９年１月 ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｐｒｏｃｅｓｓＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｊａｎ．２００９ 绿色木霉ＺＹ１固态发酵产纤维素酶 １ １，２ １ １，２ 于　莹 ，姚日生 ，齐本坤 ，朱慧霞 （１．合肥工业大学化学工程学院，合肥 ２３０００９； ２．合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心，合肥 ２３０００９） 摘　要：利用筛选的绿色木霉ＺＹ１（ＴｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｖｉｒｉｄｅＺＹ１）固态发酵产纤维素酶，采用稻草和麸皮为底物，考察稻 草与麸皮比例随发酵时间对产酶的影响。结果表明：底物中，在ｍ（稻草）∶ｍ（麸皮）为０∶５和 １∶４时，发酵４８ｈ，ｐＨ 保持４５左右，还原糖量急剧上升，胞外蛋白产量最低；仅