高分辨质谱-互联网-地理信息系统三元融合技术绘制-中国科学院院刊.PDFVIP

科技与社会 S T and Society 高分辨质谱-互联网-地理信息系统 三元融合技术绘制 中国农药残留地图 1 2 2 1 2 1 庞国芳 庞小平 任 福 范春林 秦 雨 陈 辉 1 中国检验检疫科学研究院 北京 100176 2 武汉大学 资源与环境科学学院 武汉 430072 摘要 如何获得海量农药残留检测结果数据并将其直观、实时地展现在地图上，是当前大数据时代背景下农药残 留分析领域的重要研究内容。经过10 多年的深入研究，在建立气相色谱- 四极杆- 飞行时间质谱（GC-Q-TOF/MS ） 485 种和液相色谱- 四极杆- 飞行时间质谱（LC-Q-TOF/MS ）525 种农药精确质谱库的基础上，研究开发了非靶向、 高通量 GC-Q-TOF/MS 和 LC-Q-TOF/MS 联用农药残留检测技术，可适用于1 200 种残留农药检测。这使得农药残留 检测效率得到了飞跃性的提高，为获得准确可靠的海量农药残留检测结果奠定了基础。文章将海量农药残留检测结 果数据与互联网和地理信息技术相结合，研究建立了农药残留可视化系统，该系统由两部分构成：（1）在线制图 系统。与 Web-GIS 技术相结合，并应用数据统计分析方法，创新性地以专题地图的形式，综合使用形象直观的地 图、统计图表、报表等表达方式，多形式、多视角、多层次地呈现我国农药残留现状；（2 ）纸质地图。采用系统 的思想集成表达了农药残留的空间分布、农药种类、农产品类型、残留量、毒性、超标情况等多种维度的信息。目 前，农药残留可视化系统已经应用于2012—2015 年采集于全国31 省会/ 直辖市284 县区638 个采样点的22 278 批 水果和蔬菜样品的高分辨质谱农药残留筛查结果中。结果表明，基于三元融合技术构建的农药残留可视化系统，可 以直观、实时展现海量农药残留数据，实现了农药残留结果的地图可视化，并将成为我国食品安全风险监控的强有 力的工具。这项研究将为“十三五”国家战略发展规划中提出的实现“农药零增长”和“推进健康中国建设”提供 技术和科学数据的支撑。 关键词 高分辨质谱，互联网-地理信息系统，三元融合技术，农药残留，监控，可视化 DOI 10.16418/j.issn.1000-3045.2018.01.011 资助项目：“十二五”国家科技支撑计划项目（2012BAD29B01），国家科技基础性工作专项（2015FY 111200） 修改稿收到日期：2018年1月10 日 . . 94 2018 年 第 33 卷 第 1 期 高分辨质谱-互联网-地理信息系统三元融合技术绘制中国农药残留地图 食品中农药及化学污染物残留问题是引发食品安全 金属污染决策支持系统的开发和应用[12]等。但是，有关 事件的重要因素，是世界各国及国际组织共同关注的食 农药残留高分辨质谱筛查技术与 Web-GIS 技术结合，构 品安全重大问题之一。目前，世界上常用的农药种类超 建农药残留风险监控可视化系统的相关研究未见报道。 过 1 000 种，而且不断有新的农药被研发和应用，农药残 本研究基于高分辨质谱筛查技术侦测我国 31 个省会 留在对人类身体健康和生存环境造成新的潜在危害的同 城市及直辖市所售水果和蔬菜样品中农药残留结果，首 时，也给农药残留检测技术提出了越来越高的要求和新 次结合 Web-GIS 技术，并应用数据统计分析方法，创新 的挑战。 性地以专题地图的形式，综合使用形象直观的地图、统 世界各国科学家长期致力于食品中农药残留检测技 计图表、报表等表达方式，多形式、多视角、多层次地 术的研究，这为保障消费者舌尖上的安全提供了重要的 呈现我国农药残留现状。 技术支撑。但是，这种方式是在农药残留造成危害的时