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浅谈永善县大五星枇杷栽培和采收贮运管理 　　摘 要：简要阐述我国枇杷及大五星枇杷栽培历史，结合永善县的大五星枇杷产业发展现状，浅谈大五星枇杷的栽培关键技术和采收贮运措施。 　　关键词：大五星枇杷；栽培；采收；贮运；技术；措施 　　枇杷属蔷薇科枇杷属多年生亚热带常绿小乔木，是我国南方特产果树之一，至今在四川、湖北以及云贵等省仍有野生分布。西汉司马相如的《上林赋》就有枇杷栽培的记载，说明至少2000年前我国已有枇杷栽培。中国为世界枇杷主产国，国外枇杷多系唐朝时由我国传往日本后再逐渐传播至世界各地。大五星枇杷（龙泉14号）是四川省农业厅于成都市龙泉驿区于1980年从成都市龙泉驿区美满6队肖九松家的实生树中，经多年选育而成的新品种。大五星枇杷果实硕大，平均单果重62克，最大单果重可达180克。因其脐部呈大而深的五星状，故命名为大五星，1999年大五星枇杷曾在昆明举行的世界植物博览会上获得银奖。永善县是昭通市的枇杷栽培主产县之一，永善的大五星枇杷苗最早从四川引入，那时候四川的枇杷已开始进入产业种植阶段，果农收入已经翻番。然而，只有一江之隔的永善仍处于传统种植阶段，还有待于进一步实现良种化和区域化。后来，永善县委政府经过充分调研论证，积极引进该品种在县内沿金沙江亚热带气候区域进行推广种植。特别是永善县下属的大兴、溪洛渡等乡镇政府在九年前就陆续从四川成批量采购了优质大五星枇杷苗，发放给群众，让大家在山上、在田里，在房前屋后种植。现在，大兴移民集镇已初步形成庭院枇杷绿化种植特色景观。近几年来，大五星枇杷在永善境内栽培面积不断增加，现种植面积已达到3万亩，它已成为永善农业产业结构调整和山区农民脱贫致富的重点产业之一。但是，受各种主客观因素的影响和制约，永善的枇杷栽培管理还很粗泛，科技利用率不高，部分区域单产较低，商品价值不高，果品的保鲜和运输问题较为突出，永善与周边地区的枇杷生产相比，还存在很大差距。因此，果农只有全面掌握枇杷栽培关键技术，不断提高生产管理水平，有效地解决好生产上存在的这些问题，确保枇杷的产量与品质，才能切实增强果品的市场竞争力，获得最佳的经济效益。 　　一、建园 　　1.园地选择与土壤要求 　　枇杷建园时应注意防风，山脊突出地及山谷风口不宜栽种，并应尽量考虑交通方便的地方，有条件的山地还应修筑梯田，做好水土保持工作。枇杷对二氧化硫、重金属离子抗力较差，因此建园时应远离生活污水、工业废水及废气污染环境。另外，枇杷对土壤适应性很强，但仍以深厚肥沃，疏松透气，排水良好，PH值在6-6.5左右的微酸性沙质壤土或略带粘性的砾质土最为适宜。土壤母质以微带石灰质的为好。忌选土质粘重、低洼易涝的地块。 　　2.大五星枇杷对气候的要求 　　枇杷为亚热带常绿树种，一般地，凡年平均温度在12℃-15℃以上，冬季最低气温不低于-5℃，幼果期温度不低于-3℃，或此极端最低温的出现年率低于30%，年降雨量1000毫米左右的地区均可种植枇杷。 　　3.苗木的选择 　　首先，购苗时应确保大五星枇杷苗品种优良，无检疫性病虫害。其次，苗木定植时应充分保障栽植苗木鲜活健壮。同时，建议广大农业科技工作者适时深入田间地头，向果农传授枇杷种植关键技术，大力推广袋装苗带土移植，以提高苗木种植成活率。 　　二、苗木定植 　　1.定植时间 　　永善县枇杷种植区域大多气候温暖，当年10月至次年3月中旬均可定植。但通常以次年2月份定植为好。 　　2.定植密度 　　株行距为3×5或4×4米，每亩可栽40-45株。株行距3×3米，每亩栽植70-75株。具体的栽植密度要根据地势及土壤肥力等情况而定，如果是坡度较大，土壤瘠薄的山地，还可以适当加大定植密度。较肥沃的园地、平地可略稀植。 　　矮化密植：株行距2×3米，每亩栽植111株。 　　果树结果若干年后，行株距过密，果园过于荫蔽时，可按计划适时疏伐过密过弱的树体。 　　3.苗木定植 　　定植穴规格：穴的大小、深浅应根据土质情况而定，土壤肥沃疏松的，挖穴深60厘米、宽80厘米；土质硬实的黄泥土或石砾土，需挖穴深80-90厘米、宽1-1.2米。 　　由于枇杷的叶片大，挖苗时应剪去所有叶片的1/2-2/3，减少蒸腾，以利成活。一般要求每穴施入腐熟厩肥或堆肥15-25公斤，并加入适量的过磷酸钙后充分拌匀。栽植时应将根系摆布均匀，使所有根系都与细泥巴充分接触，以刚盖到根颈部为宜，并注意露出嫁接口，种植过深易感根腐病。栽后必须浇足浇透定根水，具体浇水量依土壤的湿度而定，一般浇水20-25公斤/株。待水透入土壤后，用薄膜覆盖树盘1平方米的范围，封严薄膜边口，以保持土壤湿润。有条件的果园定植后要进行遮荫防晒。苗木栽植后应随时检查，及时浇水预防干旱。 　　三、幼树管理 　　枇杷栽植后1-3年为幼年期，此期间的