湖北省食用菌产业发展现状跟前景分析解析.docVIP

湖北省食用菌产业发展现状与前景分析 ——在2009年全省农业工作会议上的报告摘录 (华中农业大学应用真菌研究所 湖北省食用菌工程技术研究中心) 一、湖北食用菌产业在全国的地位问题 食用菌是具有食用价值和营养保健功能的大型真菌的总称。 湖北省大规模化栽培的4种食用菌是香菇、黑木耳、双孢菇和平菇，约占总产量88％，局部规模化栽培的1种食用菌是巴西蘑菇(随州曾都)、茶薪菇(远安)。白灵菇(厂水)。4种少量栽培的特色食用菌是杏鲍菇(新洲)，血红银耳(麻城)。竹荪(阳新)和茯苓(罗田，英山)。 食用菌在我国种植业中仅次于粮、棉，油、果、菜的第六大农产品。2008年产量达到1600多万吨．产值约600亿元，出口创汇约15亿美元。湖北省食用菌2008年出口创汇额约1.52亿美元，约占全省农产品出口创汇的三分之一，出口额约占全国10％，名列全国第二位，仅次于福建省食用菌产量80万吨，产值30亿元，分别占全国5％，名列全国第5位和第6位，名列河南、福建、四川、浙江和山东之后。 湖北省食用菌产业面临十分激烈的竞争态势，全国发展形势好，周边省份发展快．沿海地区水平高。河南省是全国农业大省，棉籽壳和麦秆资源丰富，劳动力资源丰富，双孢菇和白灵菇产晕高。总产量名列全国第一；福建省栽培种类多，历史悠久，产业基础好，双孢菇罐头出口加工企业多，双孢菇，毛木耳、杏鲍菇，银耳是其主导产品，出口额全国第一；浙江省主导