功能性食品发展概况市场跟前景.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * 三、我国功能性食品存在的问题 主要采用非传统的食品形态,价格较高 日本规定功能食品(特定健康用食品)只能以食品作载体,而我国的功能食品常采用非传统食品形态： 目前我国功能食品的形态主要采取胶囊、片剂、口服液、颗粒剂(冲剂)等剂型，这些剂型的产品占总产品的60%以上。 脱离人们日常生活,且价格较高,使消费者望而却步。 三、我国功能性食品存在的问题 管理力度不够 随着功能性食品的不断开发，更重要的是食品的健康和卫生管理,因此,世界各国都相应制定了标准、法规,以对功能食品的开发进行科学有效的管理。 我国功能性食品正处在从第2代向第3代过渡的低迷徘徊阶段,大多数产品功效成分标注不明确,其食品功效评价体系不完善。 我国于1996年3月中国卫生部发布“保健食品管理办法”, 2005年4月国家食品药品监督管理局“保健食品注册管理办法”,并于2005年7月1日起实施,加强我国功能性食品的管理力度。 但总体而言,我国对功能性食品的“审批门槛”定的较低,有些产品性能较差,有的甚至没有保健功能。 缺少诚信,夸大产品功效 三、我国功能性食品存在的问题 据统计,卫生部批准的3 000多个功能性食品,其中90%以上属于第2代产品,功能因子不明确,作用机理尚不清楚。一些功能食品厂家或经销商,擅自夸大功能食品功效的宣传,误导了消费者,对