《罐藏食品金属容器通用技术标准》编制说明.docVIP

PAGE PAGE 5 《罐藏食品金属容器通用技术标准》国家标准编制说明（征求意见稿） 标准起草工作组 2015-9-14 工作概况 1、任务来源 根据国家标准化管理委员会国标委综合[2011]82号文，《镀锡薄钢板罐头容器技术条件》列入2011年第三批标准修订计划，项目编号T-469。本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出，全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会归口，由中国食品发酵工业研究院、奥瑞金包装股份有限公司等单位负责起草。 2、行业及标准概况 本标准为1993年编制批准发布，随着我国镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件的发展，特别是在使用二次冷轧铁进行生产后，本标准部分内容已不适应发展的要求。为提高我国圆形罐头容器的市场竞争力，实现与同类国际标准接轨，本标准应加以修订。从20世纪末开始，制罐商开始使用愈来愈薄的板材，为了使变薄后的马口铁仍具有足够的机械强度，目前大多采用二次冷轧薄钢板。国外已普及超薄钢板制罐、微卷封工艺，将制罐壁厚度降低至0.07~0.13mm，法国在食品三片罐的应用方面，已经开始成熟使用0.12mm厚度的二次冷轧马口铁。国内行业单位已经应用0.12mm二次冷轧镀锡薄钢板在539#食品罐上成功试用，GB/T 14251-1993中对尺寸的要求主要针对的是一次冷轧马口铁材料生产的空罐，而二次冷轧马口铁生产的空罐没有标准可依，且如今