寿光蔬菜发展分析解析.docxVIP

寿光蔬菜产业现状及发展思路分析 摘要：寿光蔬菜产业作为全市农业的支柱产业，正向规模化、产业化和现代化迈进。理顺发展思路、综合分析蔬菜产业现状及存在的问题，采取措施切实提高蔬菜生产的发展水平和经济效益，对进一步推动蔬菜产业乃至整个当地经济发展具有重要意义???? 一、寿光蔬菜产业发展现状及自身优势???? 蔬菜产业是寿光市农业经济的重要文柱产业。蔬菜种植规模86万亩，年产蔬菜43亿公斤，产值43亿元人民币。寿光蔬菜有300多个品种，品种繁多，种类齐全，竞争力较强。产品除销往全国各地外，还出口至日韩、香港等数十个国家和地区。种植地多集中于南部土地肥沃的乡镇。每个标准蔬菜大棚年纯收人可达2-3万元，彩椒等稀有品种年纯收入可达近20万元。寿光市种植蔬菜收人超过当地农业收入的70%。蔬菜产业近年来逐渐向基地化、商品化、产业化的方向发展，有效地带动了当地经济的发展。???? （一）土壤肥沃、气候适宜。寿光处于暖温带，四季分明，气候宜人，土地肥沃，有发展农产品的良好自然禀赋。菜农可利用己掌握的温室大棚技术进行反季节种植。???? （二）农民种菜经验丰富，敢于采取新技术和引进新品种。目前寿光具有国家及省市级蔬菜标准化养种植示范基地785个，无公害蔬菜57类，绿色产品20个品牌。且当地人力资源丰富，成本低。产品具有价格优势，竞争力强。???? （三）地理优势明显，寿光地处鲁中地区，交通便利，成为东北、西北内陆和南方蔬菜产区的中转站和信息中心。目前，寿光已成为全国最大的蔬菜批发市场和中转站。???? （四）政府把加快科技创新作为促进农民增收的有利杠杆，给予相应技术指导。政府有关部门对全市农民多次开展多层次、多形式的技术培训，80%以上的青壮年掌握了1至2门农业实用技术，农民群众人均拥有科技书籍4.7册。???? 二、蔬菜产业发展的不足和瓶颈???? ?(一)信息不灵，缺乏对市场的把握和预测。蔬菜是时鲜产品，市场价格多变，供求矛盾转化快。菜农缺乏总体的供求信息的引导，难以预测蔬菜产销趋势，并且不注重市场调查预测，经常会因市场误导而盲目扩大生产规模，导致蔬菜生产出现过剩。2003年胡萝卜价格一路走高，菜农收益较多。因而2004年一拥而上大量种植胡萝卜，使得市场供过于求导致价格大跌，不仅菜农蒙受了巨大经济损失，同时也造成生产资料及劳动力资源的浪费。????? (二)组织化程度不高，安全生产意识不强。发达国家基本采用大农场种植方式和机械化统一作业，在作物生长过程中严格控制化肥和农药的施用量，因此产品成本低，质量高、药残少。而寿光菜农多实行 分田劳作的小农生产。农民组织化程度低，蔬菜生产沿用家庭模式，限制了生产规模并妨碍先进技术的大规模应用。其导致在农作物生长方面难以做到统一管理和规范生产。部分菜农在种植过程中违反农药安全使用规则、化肥施用不当直接导致产品质量下降。??? ?(三)思想保守，缺乏主动出击市场意识。买方市场较大制约寿光蔬菜产业发展。出口企业的出口对象局限于固定客户。企业依照固定客户的定单组织产品出口，一旦其定单减少，企业的出口量将随之下降，直接影响蔬菜产业的持续稳定发展。???? (四)加工技术滞后，产品结构单一。蔬菜深加工能力不强一直是寿光蔬菜产业发展瓶颈。初级产品多，高附加值、高科技含量、高创汇产品少。企业缺少精深加工技术和设备，加工增值链条短，难以获得国际质量认证和卫生检疫认证，应对国际市场非关税壁垒的能力较弱。企业生产加工品种单一，并过分依赖单一销售市场，极易受到市场制约，经营风险较大。??? ?(五)蔬菜出口存在诸多问题。蔬菜出口创汇与蔬菜生产相比存在巨大差距。产品出口量低于产量的10%，间接出口多，出口国家较分散，市场占有率不高。蔬菜出口普遍受制于代理商，多数企业享受不到国家的退税政策。企业开拓国际市场能力较弱，产品自主品牌较少。大多采用贴牌出口，严重影响出口创汇能力。????? 三、发展蔬菜产业应采取的对策????（一）增强科研能力，调整蔬菜产业结构。改革现行的农业科研体制、科研成果推广体制和科技人员管理使用体制，以适应形式发展需要。从依靠科技促进农业结构优化升级入手，在理顺关系、强化职能和充分发挥原有农业科研推广体系作用的同时，把龙头企业、中介组织、种植大户等推向前台，使其成为科研推广的一支新生力量。在扩大出口蔬菜生产规模的同时，更要注重提高蔬菜产品质量。要满足国际国内市场对蔬菜产品的广泛选择和越来越高的质量要求，就必须同时提高蔬菜产品的质量及花色品种，提高单位面积产量，降低成本并提高产品的竞争能力。对具有出口优势的蔬菜种类各方面应积极在政策扶持、资金投放、信息引导、技术辅导等方面给予支持；企业在加工品结构上也要加大调整，在确保规模效益的同时，快速抢占农产品加工领域的制高点。在传统的保鲜出口