依美豆浆餐饮店外卖送餐管理制度.docVIP

依美豆浆餐饮店外卖送餐管理制度 为进一步扩充公司业务，为广大泉城客户提供更好的服务，我公司特决定整合订餐资源，规范订餐流程，将订餐业务作为我公司重要业务之一。 一、订餐范围：以各家分店为中心，2.5公里以内免费送餐，超出2.5公里 二、订餐人群：电话订餐的客户 三、相关标准及要求 （1） 店经理或领班负责接待上门预订和电话预订的餐位预约工作。 （2）了解订餐客人的身份（单位、姓名等）、联系电话、具体地址、订餐明细等详细信息，唱票后告诉客人订餐价格，查阅公司统一配发的送餐范围图确定是否属于送餐范围。咨询是否自带找零、告知客人大约需等待的时间（2.5公里以内30min之内送到，中午及晚间高峰客忙时提醒客人送餐时间可能会相应延长）。在了解完相关信息后，填写公司统一配发的送餐表。在了解如上信息完毕后，告知客人本店非清真餐厅。 （3）菜品及零钱准备完备后，用公司统一的送餐车前往目的地送餐，来回不得耽搁。上楼送餐过程当中配送车需要停车落锁。 （4）送餐到达目的地后的标准流程 1 报依美豆浆品牌及分店名 2 核对客户信息 3 重复订餐内容及金额4 请客户验货，核对收货内容 5 请客户在公司统一配发的送餐单上签字确认。 （5）送餐完毕至店后，第一时间将餐费交由收银员。 3、店经理为订餐业务第一负责人，负责安排订餐业务，按月统计订餐金额及外送次数等相关数据，及时与财务室及办公室沟通相关数据。 4、店