五谷杂粮营养快 餐店创业计划书.docVIP

五谷杂粮营养快餐店创业计划书 项目介绍 项目名称：五谷杂粮营养快餐店 经营人群：大学生、教师、以及打工人员 场地选择：湖南大学城 项目概述：以五谷杂粮来作产品饭菜，突出以健康为概念的主题餐饮。 二、市场前景 俗话说：人是铁、饭是钢。健康体魄，直接取决于个人生活质量。随着当今社会生活水平不断升级，人的追求也会不断提高，新颖、独特、舒适的进餐环境符合了新一代大学生的时尚追求。毋庸置疑，味美、营养共存更会赢得这群大学生的青睐。本餐厅就是以新颖、独特、营养、味美为宗旨来服务于这样的需求。 三、店铺简介 本店选址位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员，经营面积约为60㎡左右,主要提供早餐、午餐、晚餐 市场分析（SWOT分析） 优势 在竞争对手上，本店经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。更主要的是本餐厅新颖、独特、营养、味美的特色，更符合了新一代大学生的时尚追求。 劣势 由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等比较有限，而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的。寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会暑假更少，这将会是一个比较难以解决的