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畜牧兽医专业英语教学研究和实践 　　【摘要】文章结合多年来畜牧兽医专业英语教学的研究与实践,从教学组织、教学大纲与教材体系建设、教学模式和方法的改革创新等方面进行了深入探索,并对影响专业英语教学改革深入的因素进行了讨论。 　　【关键词】畜牧兽医 专业英语教学 双语 　　【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】1009-9646(2008)09(b)-0241-02 　　 　　英语是世界上使用国家和地区最广泛的语言,国外约60%的科技文献是用英文发表的,英语已真正成为国际科技交流的主导语言。随着我国加入WTO和全球经济一体化,对外科技交流越来越多。为了充分介绍我国的研究成果,让世人了解我国科学家的贡献,也为了更好的学习国外的先进技术和成果,专业英语的训练显得尤为重要。国家教育部2007年10月颁布的《大学英语课程教学要求》规定:各高等学校应当根据实际情况,按照《课程要求》确定本校的大学英语教学目标,设计各自的大学英语课程体系,将综合英语类、语言技能类、语言应用类、语言文化类和专业英语类等必修课程和选修课程有机结合,以确保不同层次的学生在英语应用能力方面得到充分的训练和提高。 　　吉林大学畜牧兽医学科在国内外具有较高的知名度和影响力,一直重视专业英语教学,积累了丰富的教学经验。2005年在过去近20年的教学实践基础上,立项“畜牧兽医专业英语教学研究与实践”课题,至今已在研究生和本科生两个层次、三个年级、十个期班开展了教学改革,取得了明显效果。 　　 　　1 畜牧兽医专业英语教学改革的基础 　　吉林大学农学部自20世纪80年代起,即在本科生“动物繁殖学”课程教学过程中,为提高学生的专业文献阅读、理解能力,组织任课教师编写了《畜牧兽医英语阅读材料》,由教师利用课外时间给所教班级开设畜牧兽医英语阅读课程,受到学生的欢迎。在以后的专业课教学中,该课程任课教师一直坚持将专业英语渗透到所讲授课程。 　　自2001年起,畜牧兽医专业硕士生(含专业硕士)正式开设专业英语课,任课教师重新编写了《畜牧兽医英语阅读材料》。2003年,本科生“动物繁殖学”课程试行双语教学,原军需大学多次组织示范课和专家听课评价,并进行了总结推广。2005年以来,动物科学、动物医学、生物技术三个专业本科生全部安排专业英语课程。 　　 　　2 教学对象的选择与组织 　　立项以来,分别针对硕士生和本科生两个培养层次,从课程体系、教材建设、教学方法改革创新等方面进行了一系列探索和实践。 　　2.1 硕士生专业英语教学 　　根据全新的硕士生培养方案,畜牧兽医、生物技术相关专业的硕士生专业英语课程改为“科技英文写作”。教学内容由原来的专业文献阅读和翻译改为科技论文的写作。为此,我们编写了《科技英文写作讲义》;2005年以来先后进行了3个期班的教学实践,共约150名硕士生选修了这门课程。考虑到研究生将来要进行毕业论文英文摘要的撰写,以及向国外的科技刊物投稿发表研究论文,该课程的教学主要突出讲授了畜牧兽医(含生物技术)类英文论文的特点、格式、各部分撰写要求、常见句型以及向国外刊物投稿的注意事项等,特别是对论文的题目、摘要、引言、材料和方法、结果、讨论等核心内容,结合实例进行了详细讲解。选修了该课程的研究生撰写英文论文的能力得到了较大的提高。 　　2.2 本科生专业英语教学 　　本科生专业英语教学是本教改项目的重点研究内容。按照新的培养方案,并考虑学生的综合英语素质,从2004级开始,动物科学、动物医学、生物技术三个本科专业正式开设专业英语课程。 　　 　　3 教学大纲和教材体系建设 　　首先,编制教学大纲。过去虽然进行过专业英语教学实践,但是专业英语没有正式列入本科生培养方案,没有教学大纲。现在,作为培养方案规定的课程,必须有科学的教学大纲来指导教学。针对三个专业的特点,分别编制了《动物科学专业英语教学大纲》、《动物医学专业英语教学大纲》和《生物技术专业英语教学大纲》,经学院学术委员会讨论通过,使专业英语教学有了完整的教学大纲体系。 　　其次,创新教材体系。最初,分别选用《动物科学英语》(张贵学,郭益凤主编,哈尔滨工程大学出版社,2003)、《兽医专业英语》(朱兴全主编,中国农业出版社,2003)、《生物技术英语》(郭益凤,孙兴参主编,哈尔滨工程大学出版社,2003)作为基本教材。但是,现有教材或教学参考书仅限于阅读和翻译的模式,例如,给出一篇文章,列出生词,分析几个难句,最后附上参考译文。迄今国内还没有畜牧兽医和生物技术方面的英语听力教材出版。我们组织人员编写《畜牧兽医英语听力教程》,成功申报国家规划教材,即将由中国农业出版社出版。该教材包含22个单元,文章均选自英文原版教材或期刊文献,内容涉及动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料