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2018-10-12 发布于湖北
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世界稻米、小麦、玉米加工业发展趋势跟我国发展的战略

第 22 卷第 5 期无锡轻工大学学报 Vol. 22 　No. 5 　　　　　　　　 2003 年 9 月 Journal of Wuxi University of Light Industry 　　　　　　 Sep. 　2003 ( ) 文章编号 :1009 - 038X 2003 05 - 0104 - 07 　世界稻米、小麦、玉米加工业发展趋势与我国发展的战略姚惠源 , 　陈正行 , 　周惠明 , 　张晖 (江南大学食品学院 ,江苏无锡 214036) 摘　要 : 介绍了世界稻米、小麦、玉米加工业的现状与发展趋势及我国 3 大粮食加工业未来 10 年的发展目标与战略. 关键词 : 趋势 ; 战略 ; 稻米 ; 小麦 ; 玉米 ; 加工业中图分类号:S 01 文献标识码 : A The Development Direction of Rice , Wheat and Corn Processing Industries in the World and Relevant Development Strategy in Our Country YAO Huiyuan , 　CHEN Zhengxing , 　ZHOU Huiming , 　ZHAN G Hui ( School of Food Science and Technology , Southern Yangtze University , Wuxi 214036 , China) Abstract : In the paper , the status and development direction of rice , wheat and corn processing industry in the world and the development targets and strategy in China for the next decade were introduced. Key words : tread ; stratagy ; rice ; wheat ; maize ; processing industry 产量为 3. 96 亿 t , 比 2001 年减产 100 万 t , 下降 1 　世界稻米、小麦、玉米加工业的发 0. 2 %. 展趋势 1 ( ) 1 . 1 . 2 　小麦产量据联合国粮农组织 FAO 数据 1. 1 　世界稻米、小麦、玉米的产量库统计显示 ,1991 ～2001 世界小麦总产量为 5. 72 1 亿 t , 占谷物总产量的28. 48 %. 世界小麦生产主要 1 . 1 . 1 　稻米产量全世界共有 100 多个生产稻米集中在亚洲、俄罗斯、北美和欧洲 , 其中 , 中国、印的国家 ,其中排名前 10 位的国家分别是 : 中国、印