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辣椒栽培和病虫害防治技术研究 　　摘 要：辣椒是一种常见的经济作物，是群众增收致富的主要产业之一。为了能有效提高种植效益和保证辣椒品质，则应注意管理好辣椒栽培过程，积极预防病虫害对辣椒植株造成不良影响。辣椒栽培过程会受到多种因素的影响，只有合理运用栽培技术才能够提高辣椒产量及预防病虫害的出现。本文详细探讨了辣椒栽培技术，包括选地、整地与选种技术，播种技术，定植与田间管理技术，同时探讨了辣椒栽培中的病虫害防治技术，包括立枯病与猝倒病的防治，早疫病的防治，青枯病及炭疽病的防治技术等。 　　关键词：辣椒；病虫害；防治；栽培 　　辣椒具有丰富的营养价值，在餐桌上深受人们的欢迎。作为经济作物，在我国各地区已经得到了广泛种植。种植辣椒的前期投资相对较小，如能运用科学合理的栽培技术与病虫害防治技术，则能够获得较高的收益[1]。本文结合实践工作经验对辣椒栽培及防治病虫害的相关问题进行了分析，旨在提高辣椒产量及改善辣椒品质。 　　一、辣椒栽培技术分析 　　1.1选地、整地与选种技术，选地、整地及选种是辣椒栽培中的基础环节。（1）选地。在选择辣椒苗床时，注意优先考虑水源及光照条件优良、土质肥沃，且前茬没有种植土豆、茄子及白菜等作物的地块。另外，应保证床土透气性良好，土壤的总孔隙度60%，速效磷的含量应60mg/kg，而速效氮的含量应为50mg/kg～100mg/kg。（2）整地。灌足底水，施足底肥，底肥一般由草木灰、过磷酸钙、尿素及腐熟鸡粪（有机肥），硼砂组成，或10――15――15含量的复合肥，施肥量分别为2200kg/hm2、700kg/hm2、220kg/hm2，7000kg/hm2，30 kg/hm2 或750 kg/hm2。将肥料撒到土地中后及时浅翻15cm左右，浅翻后将苗床耙细耙平即可开厢起垄，厢面宽为1.2m，厢面长为7m～10m，厢与厢间距为40cm[2]。此外，也可将经过腐熟晒干及打碎过筛的牛粪及猪粪、净壤土平铺在辣椒苗床当中。（3）选种。为了有效提高辣椒产量及植株的抗病能力，可以选择适应市场需求的，适合密植、长势中等、丰产、耐热耐寒及抗病虫害能力强的品种种植。 　　1.2播种技术，在播种的过程中应注意做好以下工作：（1）在正式播种之前，应晒种2d左右，晒种后清水浸种3h～4h；将种子从清水中捞出后用25%咪酰胺4000倍液浸种30min后捞出种子并再次用清水进行冲洗凉干。（2）将辣椒干籽均匀撒于厢面上，干籽量为200g/厢；撒籽后及时覆土及盖地膜，地膜宽度应为90cm左右。注意拉紧膜面，确保地膜两头及两边处于压实及压严状态。（3）盖好地膜之后采用塑模在畦上做小拱棚，并将小拱棚的高度控制在50cm～60cm之间。为避免跑墒，则应控制好整地播种及盖膜时间；如条件允许，则可以利用日光温室或塑料大棚进行漂浮盘育苗。在育苗时要注意监测小拱棚内的温度，确保夜间温度在15℃左右，日间温度为25℃左右[3]。（3）如60%～70%的幼苗已出土，则可以将地膜揭去；日间温度较高时注意放风降温，以免造成烧苗现象。幼苗长出2片～3片真叶后，应定时喷水，以保持土壤湿润，同时注意将弱苗及杂草移除，并将植株间距控制在3cm～4cm之间；长出4片～5片真叶后可将水灌入沟中，使厢内土壤缓慢吸收水分，从而减少浇灌次数。 　　1.3定植与田间管理技术，进行定植管理的主要目的在于加快辣椒苗的根系及枝叶的生长，在定植阶段应注意以下问题：（1）避免土温过低及过早定植。定植时应确保土温15℃，在定植时幼苗的真叶应为5片～7片。此外，定植之前要晒土，并避免对根须造成损伤。（2）栽种时应采用平栽及沟栽法，先浅覆土后培土成垄；1穴栽种2株 ，以增加早期产量。由于辣椒株型属于紧凑型，因此可以进行密植；定植方式、施肥水平及辣椒品种是决定定植距离的主要因素。就一般情况而言，双株种植密度应为4万株～6万株/hm2，株距宜控制在25cm～30cm之间，行距则保持在55cm左右即可。如为晚熟品种，则株距应为50cm～60cm，行距为60cm～65cm；如为早熟品种，则株距为20cm～25cm，行距为50cm～55cm。此外，如施肥量大，可以适当增大行距或株距，反之则缩小定植间距，有条件的地区进行测土配方施肥效果更好。田间管理是否到位是决定辣椒产量的重要因素，所以应充分重视田间管理工作的开展。（1）当辣椒植株开始开花结果时应逐渐增加施肥量，每次采收后都应及时追肥，如追复合肥，则追肥量应为200kg/hm2～300kg/hm2。在盛果期与开花期可施尿素及叶面喷施磷酸二氢钾等叶面肥，从而加快坐果及果实成熟。（2）因辣椒植株忌涝，所以应注意分多次浇少量水，使土壤保持湿润状态即可；浇水后要注意及时进行中耕，以免土壤发生板结，在雨季时应注意做好田间排水工作。此外要注意整枝打杈，将徒长枝