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虹吸式的注意事项(半天课时)
要擦干,不能有水滴2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔,切勿打破3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧,挂钩要钩住,且拔到正中央4.插上座时要往下插紧5.注意水质:纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水6.温度在80~90摄氏度这间7.冲者时间:全部50~60秒(勿超过时间太久)8.咖啡豆要新鲜,勿受潮或放置太久9.咖啡最好以现磨现煮者为佳10.煮咖啡时注意风向,勿直吹火源11.注意火源大小:强火、大火、中火、小火、微火。12.煮过的咖啡粉先拍打松散,倒掉后再用清水冲洗上瓶13.磨豆段数约在2.5~3.5段之间,基本原则是:酸性豆粗磨,苦味
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