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内部资料 虹吸式的注意事项(半天课时) 要擦干,不能有水滴 2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔,切勿打破 3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧,挂钩要钩住,且拔到正中央 4.插上座时要往下插紧 5.注意水质:纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水 6.温度在80~90摄氏度这间 7.冲者时间:全部50~60秒(勿超过时间太久) 8.咖啡豆要新鲜,勿受潮或放置太久 9.咖啡最好以现磨现煮者为佳 10.煮咖啡时注意风向,勿直吹火源 11.注意火源大小:强火、大火、中火、小火、微火。 12.煮过的咖啡粉先拍打松散,倒掉后再用清水冲洗上瓶 13.磨豆段数约在2.5~3.5段之间,基本原则是:酸性豆粗磨,苦味

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