切花保鲜（李）.pptxVIP

一、切花概述; 常见的花卉装饰品有:(1)花篮，是切花经过艺术构思插于篮中的花艺制品;(2)花束，切花绑扎成束，常用来表达庆贺、慰问和祝愿；（3）花环，一种环状花卉装饰品，庆典活动中常有应用，如迎接贵宾；（4）花圈，将鲜花与衬叶组合成的圆形花卉装饰，常用于某些特殊活动；（5）插花艺术，瓶插等形式。 ; 花 篮; 花 束; 花 环; 1.世界鲜切花生产与消费状况; 2.国内鲜切花生产和消费状况; 二、切花保鲜作用; 切花保鲜液能使花朵增大、花色艳丽，叶片鲜绿，茎枝挺拔，明显提高切花品质和商品价值，延长贮藏、运输期，延长货架寿命和瓶插时间，一般比不处理的切花的保鲜期会提高2～3倍。;1.提供能量，常以蔗糖作为能源物质； 2.防腐杀菌及抑制微生物繁衍，防止花茎 导管堵塞，疏通导管； ;3.抑制乙烯的产生； 4.降低呼吸强度，减弱切花的生理活性； 5.抑制切花的蒸腾强度，降低水分消耗，维持水分平衡，延缓花瓣萎蔫过程，廷缓切花衰老的过程。  ;三、保鲜剂的主要分类 ;保鲜剂成分（常用） （1）水：是保鲜剂中不可少的成分。由于水中钠、钙、镁、氟等离子对一些种类的切花有毒害作用，如钠离子对月季、香石竹有害。因此，应尽量使用蒸馏水或去离子水，可增加切花的瓶插寿命。 　　 （2）糖：最常用的是蔗糖。不同切花，不同保鲜剂糖的浓度不同，一般处理时间越长，糖的浓度越低。所以不同保鲜剂种类糖浓度大小顺序：预处液开花液瓶插液。糖的主要作用是补充能量，改善切花营养状况，促进生命活动。 ;;(6)乙烯抑制剂和拮抗剂：如Ag+,STS,AVG，AOA，乙醇等，可抑制乙烯产生和干扰其作用，延缓切花衰老进程。 　　 (7)植物生长调节物质：切花的衰老是通过激素平衡控制的。在保鲜剂中添加一些植物生长调节物质，能延迟切花的衰老，并改善切花的品质。在切花保鲜上应用较广的是细胞分裂素，如KT(激动素)，BA(6-苄基嘌呤)、IPA（异戊烯基腺苷）等。它们能延缓香石竹、月季、郁金香、菊花等许多切花的衰老。;四、实验原理 ; 五、实验材料——黄槐决明; 黄槐决明，豆科，灌木或小乔木，原产于印度、斯里兰卡???印度尼西亚、菲律宾和澳大利亚、波利尼西亚地，目前世界各均有栽培。高5-7米；分枝多，小枝有肋条；树皮颇光滑，灰褐色；嫩枝、叶轴、叶柄被微柔毛；总状花序，花瓣鲜黄至深黄色，卵形至倒卵形，长1.5-2厘米；雄蕊10枚；荚果扁平，带状，开裂，长7-10厘米，宽8-12毫米，顶端具细长的喙。 ; 黄槐决明形优美，开花时满树黄花，为优良的行道树，孤植树树种。可折枝扦插繁殖；其叶和种子可入药，能治肠燥便秘。;六、实验器材; 七、实验药品;八、实验步骤; 切花保鲜剂的配方组合 ;29