（毕业学术论文设计）-基于RFID监控的生产销售安全信息系统研究.docVIP

w 基于RFID监控的生产销售安全信息系统研究 摘 要：rfid(radio frequency identification，射频识别)是一种非接触识别技术，具有信息存储量大、识别迅速、标签不易损坏等优点。使用rfid 技术对小龙虾生产、加工、存储和销售等全过程进行跟踪监控，能够有效地加强小龙虾生产和食用的安全管理。 关键词：rfid；小龙虾食用安全；信息共享；电子商务系统 1 产业面临的安全问题及需求 目前，有四大矛盾和问题制约着国产小龙虾的良性发展。（1）我国水产养殖的基础设施和支撑体系比较薄弱，养殖科技含量和标准化、规模化、集约化程度较低，产业发展的支撑能力和抵御自然灾害的能力不强。（2）由于片面强调扩大养殖面积、过度捕捞，致使小龙虾种质退化，养殖病害增多，产业附加值持续增长受到较大影响。（3）质量安全事件严重冲击产业发展，如2010年8月发生的南京“龙虾门”事件。（4）近年来发达国家对我国淡水产品出口设置技术壁垒日益苛刻。 要解决上述问题和矛盾，迫切需要研究小龙虾养殖的关键质量控制点，建立标准化、规范化的健康养殖模式和方法，这是促进我国小龙虾规模化健康养殖、推进出口淡水小龙虾行业持续和稳定发展的有效路途。 利用现代高科技手段如rfid技术，在每个关键环节采集用于监控的必要数据，并利用网络信息平台为相关人员和组织提供监控服务，能够有效保障小龙虾的食用卫生安全。 2 rfi