O2O的模式下生鲜农产品移动电子商务发展的研究.docVIP

O2O的模式下生鲜农产品移动电子商务发展的研究 　　摘 要：近年来，生鲜农产品电子商务在迅猛发展的同时也暴露了诸多问题。商业模式方面O2O模式下的生鲜移动电商主要以自建平台，产品和配送自营的模式为主，品控难，配送成本高，发展缓慢；用户体验方面，UI的用户交互体验和基于情景的体验设计普遍欠缺，目前整个领域已经意识到了问题并开始积极探索解决措施。本文以“百菜帮”作为研究对象展开对比研究，重点从商业模式和用户体验两方面研究O2O模式下生鲜农产品电子商务的发展问题。 　　关键词：O2O；生鲜移动电商；百菜帮；商业模式；用户体验 　　中图分类号： F717 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160832058 　　1 生鲜农产品电子商务概述 　　生鲜农产品电子商务近年发展迅速，资本的积极进入和用户生活方式的转变让农产品电子商务特别是生鲜电子商务市场规模持续扩大。据统计，60%的“90后”平均每天使用手机上网的时间在3h以上，并通过手机来购物或处理日常事务[1]。受过更好的教育且相对富裕的“80后”和“90后”逐渐成为我国中产阶层的重要成员，这就要求电商企业在用户体验方面持续创新以满足新的购物需求。另外，互联网巨头和社会资本在O2O农产品电子商务领域投入了大量资源，大量的资金和流量让新的O2O农产品电商企业在商业模式的探索上有了更多的试错成本；鼓励了更多创客精英涌向O2O农产品电子商务领域，助推了我国生鲜电商特别是生鲜移动电商的发展。 　　目前，生鲜农产品移动电商总体发展势头良好，但是普遍存在商业模式单一和用户体验差的问题。核心商业模式趋同，自营产品和物流配送系统的模式成为主流；配送模式方面，生鲜农产品的配送，有时效性强、质检要求高、运输损耗大等问题，传统的物流配送方式已经渐渐无法满足市场需要，急需更加专业有效的物流模式。冷链配合快速安全的运送，将是农产品电子商务未来的必备条件[2]。随着冷链运输以及一系列作为O2O生鲜农产品移动电商行业发展土壤的其他基础服务和基础设施行业的发展，O2O生鲜农产品移动电子商务在商业模式方面的创新将会越来越多，整个行业在提升用户体验方面的意识也将被逐渐唤醒。 　　2 目前生鲜农产品电商主流发展模式与“百菜帮”对比分析 　　2.1 目前O2O领域农产品电子商务商业模式分析 　　目前，占主流的电子商务模式主要包括4种类型：B2B、B2C、C2C和B2B2C。但是，物流服务、在线支付、网络能力以及诚信等问题对电子商务的进一步发展产生了很大影响，在这种情况下，新型的O2O电子商务模式应运而生[3]。在O2O领域，又有很多种创新型的商业模式，仅在生鲜农产品移动电商领域，已经涌现出顺丰优选、沱沱工社和天天果园等优秀企业。其中顺丰优选依托自身强大的物流背景和冷链运输经验搭建生鲜配送平台，物流仓储的经验使其具有天然的优势；沱沱工社主要侧重“有机、天然、高品质”生鲜的垂直销售，定位高端消费群体，凭借雄厚资本优势整合资源，抢占市场；而天天果园80%产品为进口水果，自建仓储和冷链系统，主打产地直供模式。 　　尽管这些企业在商业模式上侧重点不同，但是行业仍面临着产品本身特殊和配套基础服务跟不上两方面的挑战。产品本身方面，生鲜农产品保鲜要求高、地域性强、标准化低，价格浮动大和毛利率低等特殊属性对于电商企业来说要求较高，从品控、运输、包装到配送的环节稍有纰漏就会影响用户体验；配套基础服务方面，生鲜电商需要冷链运输，而目前主流的快递物流巨头中，只有顺丰的冷链配送服务相对比较完善，配送品质相对较高，但是价格对于生鲜农产品电商企业来说非常高，服务成本与品质保证的矛盾在目前显得尤为明显。 　　相比之下，本研究团队研发的“百菜帮”是一款基于O2O模式的生鲜移动电商APP，主要以菜品食材为营销产品。“百菜帮”的用户主要定位为80后家庭主妇群体，可以提供“在线学厨艺，食材送到家”的服务，用户可以通过视频以及图文信息在线或者下载学习菜品烹饪方法，并且可以一键购买菜品全套食材，享受同城快速配送的服务。商业模式方面，在O2O模式基础上提出“自媒体社群+电商”的构想，农产品有机组合，并且以“菜品”为单位销售，更加有趣、方便。在经营模式方面，采用和有机农场合作生产的方式，所有农产品可以利用物联网技术实现从产地到餐桌的全程可追溯。物联网这一新技术的应用对于解决移动电商作为运营商对生鲜品质难以把控的问题起到关键的作用。除了与有机农场的合作外，在仓储物流方面，百菜帮充分信任成熟专业的仓储物流合作伙伴，采用“合伙制”，分区外包仓储及配送服务，同时加入物联网全程监控。采取这样的品控和物流模式，让“百菜帮”变得很“轻”，从而能够更好地专注对产品的创新和对用户体验的提升。 　　生鲜农产品移动电商的商业模式基本框架趋同，只是