固定化碱性蛋白酶生产CPP的研究.docVIP

固定化碱性蛋白酶生产CPP的研究 一 ※工艺技术《食tiff和}学》 固定化碱性蛋白酶生产CPP的研究 堕竖壅匕虽.Vr林康艺胡志和刘剑虹阎亚丽丁反zj_,z 天津商学院生物技术与蛋白资源研究室天津300400 摘要M2t)I太孔树脂和壳聚糖为载体.友二醛为交联荆+对碱性蛋白酶17)9的固定化暑斗 定化酶的性质以厦利用固定化酶制备CIP进行研究考察了交联刑的农度,栽体与酶的比例,温度盟1,II 等时碱性蛋白酶固定化的影响一确定了固定化最佳争件为以GM20I为载体的固定化酶活力田收1…L 而吼壳聚糖为载体的固定化酶活力回收达到了66%以上,其最适温度为45℃,最适l,H80最适底精球度 为4【I,利用固定化酶水解酷蛋白40rain所制备CCP的产率达到了7.54%. 关t词固定化GM20大孔树脂壳聚耱熊性蛋白醇酪蛋白cpP{酷蛋白磷酸肚} AbstaactIlltiffsI~pe1.1hcconditioasofimmobilizationofalcalaseandtheptopertiesorlmmobolizedalcnlasci.~cicqndicd . ;uldIhcplopalalienel,LPP.caseinphospopeptidcsusingimmobilizedalcnlase,Vasalsoinx.estigatcdPubm,ia.llL1】1- ehanD: