消防安全管理(企事业单位新).pptVIP

消防知识讲座 台州消防支队 2007-8-6 “5.10”天一角快餐店火灾 2006年5月10日18时52分，位于路桥区路北街道洋叶村的路桥天一角快餐店发生火灾。过火面积150平方米，造成3人死亡，7人受伤（其中1人重伤，6人轻伤），直接经济损失5.1万元。 该快餐店一层为快餐店厨房和餐厅，二层小炒餐厅，三层为厨房和仓库及部分员工宿舍，四层为员工宿舍。 火灾原因为：柴油灶使用不当 目录: 第一部分 消防基础知识 一、火灾与燃烧 （一）、物质的燃烧 可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象，称为燃烧。 1.燃烧的必要条件： 1）可燃物; 2）氧化剂(助燃物); 3）温度（着火源）; 4）链式反应. 2.燃烧的充分条件： 1)一定的可燃物浓度；2)一定的氧气含量；3)一定的点火能量；4)未受抑制的链式反应。 3.燃烧的类型： 1)闪燃：在液体（固体）表面上能产生足够的可燃蒸气，遇火能产生一闪即灭的火焰的燃烧现象称为闪燃。 2)着火:可燃物质在空气中与火源接触,达到某一温度时,开始产生有火焰的燃烧,并在火源移去后仍能持续燃烧的现象,称为着火。 ３)自然:可燃物质在没有外部火花、火焰等货源的作用下。因受热或自身发热积热不散引起的燃烧称做自然。 4）爆炸：由于物质急剧氧化或分解反应，使温度、压力急剧增加或使两者同时急剧增加的现象；是燃烧的特殊形式