商品学概论课程教学大纲.docVIP

PAGE PAGE 2 《商品学概论》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：060429 课程名称：商品学概论 英文名称：Essentials of Commodity Science 课程类别：专业基础课 学 时：45 学　　分：2.5 适用对象:市场营销专业一年级学生 考核方式：考试 平时成绩占总成绩的30% 先修课程： 数学、英语 二、课程简介 商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。这门学科作为一个独立的学科是从 1780 年开始的，至今只有两百多年的历史，但是它的产生、发展与商业的兴起、以及教育事业的发展始终密切相关。18 世纪德国经济学教授约翰贝克曼创建了经济学与商品学教研室，开设了“工艺学和商品学”课程，并编著了〈〈商品学导论〉〉, 主要包括商品产地、生产、性能、用途、分类、包装等内容，构成了古典商品学的基本体系，后来这一体系的商品学被称为“自然科学与技术派商品学”。 19 世纪初，这一体系的商品学从德国相继传入欧洲和亚洲。进入 20 世纪以来自然科学与技术派商品学有了进一步发展，理论体系也更趋于完善。 第二次世界大战后，日本和西欧一些国家从经济和技术经济观点出发逐步形成了研究商品与人类、经济、技术、资源、环境等关系的“社会科学与经济派商品学”。 1976 年，在奥地利首都维也纳成立了“国际商品学学会”。国际学术活动进一步推进了商品学的发展