基于近红外光谱普洱茶年份检测研究.PDFVIP

广东农业科学 2014 年第 17 期 93 基于近红外光谱的普洱茶年份检测研究 1 1 2 1 1 1 唐 林 张艳诚 李家华 李贵荣 张海东 华英杰 1.云南农业大学机电工程学院袁 云南 昆明 650201 曰 2.云南农业大学龙润普洱茶学院袁 云南 昆明 650201 冤 要 近红外光谱分析技术是近年发展起来的一种定性尧定量分析技术袁其具有快速袁不破坏样品袁操作简单 等特点袁已广泛应用于各 领域遥 利用近红外光谱分析技术的特点袁首先对 54 份不同年份的普洱茶近红外光谱图吸 收峰的差异进行分析袁然后对普洱茶的年份进行鉴别遥 结果表明袁随着普洱茶年份的增加袁其内含主要化学成分不断 减少袁近红外光的吸收值也不断减少袁因此波峰的尖锐程度也不断减少遥 随后应用