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叶茂中策划：双种子市场研究报告 双种子市场研究报告 叶茂中营销调研 · 双种子项目组 2005年11月 目 录 第一部分：研究背景 第二部分：调研目的及内容 第三部分：消费者及消费形态调查 含：休闲时段专项研究 儿童市场专项研究 第四部分：营销要素调研 品牌传播 基础要素与品牌要素 产品 价格 广告（促销） 第五部分：结论与建议 第一部分 研究背景 研究背景 1、中国连锁快餐业发展历史 世界上第一家快餐店是１８８５年在美国纽约出现的。 中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐锁店进入中国市场为契机，揭开了中国现代快餐的发展序幕。 在90年代国民生产总值同比增长7.8%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。预计2003年，年营业额可达1000亿元。 （数据摘至华通行业研究－《中国热点行业深度研究报告 》） 研究背景 2、中国连锁快餐业市场格局 目前，中国快餐市场78.9％为中式快餐店，而21.1％是西式快餐店，经营主体仍然是中式快餐。尽管西