嘉义101学年中小学科学展览会作品说明书.PDF

嘉義縣 101 學年度中小學科學展覽會 作品說明書 科 別：物理 組 別：國中 作品名稱：麥芽糖會轉彎 關 鍵詞： 黏度 、coil 、週期 （最多3個） 編 號： 1 摘要 「Honey 真的會形成Coil 」嗎？本實驗以各種品牌的麥芽糖去測定 (1)是否所有的高度皆可 形成Coil ？(2)流出孔徑大小是否會影響Coil的 週期和大小？ (3)撕開絕緣膠帶的方向是否影 響 Coil的轉動方向？ (4)黏度是否會影響 Coil的 週期和大小？。結果發現 Coil的形成在高度 為 10 ~ 20 cm最為穩定，結果 ：(1)麥芽糖所需形成的最高或最低高度與麥芽糖的cp值和開口 孔徑的大小有關。(2)孔徑越大，麥芽糖所能形成的最大高度會降低。(3)形成Coil的週期隨著 高度的增加而縮短。(4)孔徑越大，形成coil的週期變越大 。(5)形成coil的方向由倒的方向決 定。 壹 、研究動機 習慣在網路上觀看 youtube ，有一次看到一部有人示範蜂蜜以棒子捲起後，讓它自由流下一段 高度，可形成 coil ，這引發我們想進一步探討其影響的相關因素。 貳 、研究目的 (一) 探討同種麥芽糖所能形成coil的最高點和最低點。 (二)觀察不同底部口徑下 coil的 週期和大小。 (三)觀察不同牌的麥芽糖所形成的 coil的 週期和大小。 (四)觀察撕開絕緣膠帶時， coil的旋轉方向是否有規律。 (五)觀察不同的高度下麥芽糖的 coil的大小和 週期 。 參、研究設備及材料 一、研究設備 (一)自組 Coil拍攝裝置(如圖所示) 1. 刻度腳架 60 cm 2. 燒杯250 C.C. 3. 打孔塑膠瓶 (醬油瓶 ) 4.固定夾 5. 絕緣膠帶 2 (二) 量測器材 1.數位相機 (sony cyber-shot ，Japan) 2.碼表 3.筆記型電腦 (acer ，Taiwan) 4. 黏度計 5. Microsoft Word 2010 + Excel 6. Tracker 4.751版軟體 二、材料 1. 純正麥芽糖700克 10 %  2. 馬玉山潤麥芽膏 400克 10 %  3. cp值 131000的 麥芽糖300克 肆 、研究過程或 方法 一、文獻探討 粘性流體從一足夠高度的孔洞流下到一個表面上，會 形成一系列規律的線圈。曲線捲取的 頻 1,2,3 率Ω 與下降高度H 、流體的粘度ν 、噴射孔的直徑 d有關 。 捲取有三種不同的模式可以發生：(1)粘稠的（例如，牙膏），(2)重力（蜂蜜從一個適中的高 度下降）和(3)慣性（蜂蜜從一個非常大的高度下降）。4 二、研究過程 1.各種的麥芽糖 cp值是否都有在 實驗 1 ：固定麥芽糖濃度、底部直徑大小，找尋 特定的高度和底部直徑大小下才能 能形成 coil的最低點和最高點 即能形成 coil的 形穩定的coil ？ 高度範圍 。 2. 高度對 coil的 週期和 大小是否有 實驗 2 ：固定塑膠瓶底部直徑大小、同牌的麥芽 關？ 糖，改變高度，測量在各個高度下的週期和大小。 3. 塑膠瓶底部直徑大小對coil的大小 實驗 3 ：固定高度、同牌的麥芽糖，改變底部孔 和週期是否有關？ 徑大小 0.5 cm 、1 cm 、1.5 cm ，量測其與coil