生命活动的主要承担者-----蛋白质(教学设计广州市一等奖).doc

wotd 资料下载可编辑 PAGE 专业技术资料 第2节???生命活动的主要承担者蛋白质 学案导学课教学实录与评析 一、??? 教学内容分析 本节课侧重在让学生了解蛋白质的组成、结构和功能的多样性，及其能够为生命活动的主要承担者的原因。教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸结构的共同点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生主动探究得出结论的方式，是新教材比原教材改进的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。 二、教学对象分析 由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识学习，提高思维能力，形成相应的观点。因此，采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。 三、?? 三维目标 1、知识与技能 （1）?????? 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）?????? 蛋白质的结构和功能。 2、过程与方法 （1）培养学生跨学科的分析综合能力。 （2）收集资料、分析资料的能力。 3、情感态度与价值观 （1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 (2)关注蛋白质研究的新进展。 四、教学重点 ? ? ? 1、?氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 ?? ??2、?蛋白质的结构和功能。 五、教学难点 ???? 1、?氨基酸形成蛋白质的过程。 ???? 2、?蛋白质的结构多样性的原因。 六、教具准备 多肽链形成的动画课件 七、课时安排 ?? 1课时 八、教学方法 ? 讨论法，讲解法，观察法 九、教学过程 引言:同学们好!上一节课我们学习了细胞中的元素和化合物,下面让我们回忆一下有机物主要包括哪些? 生:糖类、脂质、蛋白质、核酸 师：我们上一节课也提到，哪一种有机化合物是细胞内含量最多的？ 生：蛋白质 师：对，蛋白质是构成原生质的最重要的物质之一，它在细胞中的含量只比水少，大约占细胞干重的50﹪以上。至于它的基本组成是什么？在生命活动中又承担什么作用呢？让我们通过这节课的共同探讨，一起去认识蛋白质吧！请同学们打开你们的课本20页，今天我们学习第二章的第二节生命活动的主要承担者蛋白质。首先，请大家看幻灯片。幻灯片展示的是几种物质（水，硫酸，血红蛋白）的化学式以及其相对分子质量以及问题：蛋白质的相对分子质量比起其他化合物有何特点？ 师：请大家思考一下幻灯片上的思考题。（1分钟） 师：好，哪位同学能告诉我你的答案吗？ 生：血红蛋白的相对分子质量比其他的物质要大。 师：好，同学们观察得很仔细，正是因为蛋白质的相对分子质量都较大，所以，我们也把蛋白质是高分子化合物，是一种生物大分子。接着请大家看一则广告。 （教师投影一则洗发水的广告） 师：刚才的洗发水广告相信大家应该不会陌生了？请同学根据生活经验以及刚才的广告，以小组的形式，用2分时间讨论幻灯片上展示的三个问题： （问题内容）1、在洗发水中都含有哪些成分？ ??????????? 2、发膜的主要成分是什么？ ??????????? 3、为什么氨基酸能有效修复发质？ 师：好，时间到了！哪位小组成员自告奋勇给同学们汇报，你们小组讨论的结果。某某同学。 生：洗发水都含有多种氨基酸，因为发膜的主要成分是蛋白质，而氨基酸是构成蛋白质的基本单位，所以氨基酸可用于修复发质。 师：好，请坐下。大家认为某某同学回答正确吗？有其他小组成员需要补充吗？ 生：正确 师：根据同学们的讨论结果，我们可以知道蛋白质是由氨基酸组成的，也就是说，氨基酸是蛋白质的基本组成单位。（板书）下面我们就从氨基酸开始去认识蛋白质。请同学们看课本20页的思考与讨论，这里给出了四种氨基酸的结构，请同学们认真观察一下这四种氨基酸的结构，同样以小组的形式，用三分钟的时间讨论一下幻灯片上的问题，现在开始。 1、?蛋白质是由哪些元素组成的？ 2、?四种氨基酸的结构具有什么共同特点和不同点？ 3、?“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？ 4、?讨论并总结出氨基酸的结构通式。 师：时间到了！经过一轮激烈的讨论，不知道大家的结果怎么样呢？有结果的小组请举手。 师：某某同学，请你大家汇报一下你们小组得到的第一个问题的答案。 生：蛋白质是由C、H、O、N四种元素组成的。 师：好，请坐。大家认为他们对吗？（对或不对）好，让我们看一下究竟谁的观点正确。请大家看书，从书上我们可看出这四种氨基酸的确是由C、H、O、N四种元素组成，因此，我们也可得到，由这些氨基酸组成的蛋白质必然含有C、H、O、N四种元素，但事实上，有些氨基酸还含有除上述四种元素以外的元素的，如甲硫氨酸（课件展示甲