乙醇、乙酸、本营养物质合成高分子.pptVIP

§9-2　乙醇和乙酸 基本营养物质 合成高分子 1.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质，重要应用。 2.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和重要应用。 3.了解常见高分子材料的合成及重要应用。 考点一.乙醇 C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 分子式 结构式 结构简式 官能团 一.组成与结构 二.物理性质 俗称：酒精，是一种无色、特殊香味的液体，易挥发；密度比水小，能与水以任意比例互溶。 工业酒精为95%的乙醇溶液，加入Cao后蒸馏，可得无水乙醇，可用CuSO4检验是否含水。 三.化学性质 1.氧化反应 （1）具有可燃性 （2）能使酸性高锰酸钾褪色 （3）催化氧化 CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 点燃 2.取代反应 (1)与钠反应放出氢气 (2)分子间脱水生成醚 (3)与卤化氢反应生成卤代烃 (4)酯化反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O △ CH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O 浓硫酸 140℃ CH3COOH + HOCH2CH3 浓硫酸 △ + H2O CH3COOCH2CH3 3.消去反应（分子内脱