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云南甘蔗产业经济发展的研究 　　摘要：云南是全国第二大糖料基地，甘蔗产业的发展不仅直接影响全省600多万蔗农收入与生活，且关系到国家食糖供给安全。文章在分析和总结2011年国内外食糖市场价格变动特点的基础上，对新榨季食糖市场供需状况作出分析与判断，并针对云南甘蔗产业发展所面临的形势，提出相应的对策建议。 　　关键词：食糖供需 糖价走势 甘蔗产业 建议 　　中图分类号：E207 文献标识码：A 　　文章编号：1004—4914（2012）06—221—02 　　一、国际国内食糖供需及市场概况 　　（一）国际食蔗市场与供需 　　1.2011国际糖价特点。受供需情况及经济走势影响，2011年国际食糖市场均呈现“两起两落”态势。第一阶段：2011年1月至2月上旬，受巴西、印度、澳大利亚等主产国自然灾害不利消息的影响，国际糖价持续走高，纽约洲际交易所（ICE）11号原糖期货近交割月合约收盘价突破33美分/磅的历史高位。第二阶段：2月中旬至5月，受大产糖国纷纷大幅上调产量预期以及因日本地震、利比亚和中东动荡等经济下滑因素的影响，国际糖价震荡下行，ICEll号原糖期货一度跌破21美分/磅，跌幅逾36%。第三阶段：6—8月，因第一大产糖国巴西意外下调食糖产量预期以及受中东地区斋月食糖采购量增加及亚洲国家补库采购等因素影响，糖价反弹上扬，国际糖价回升至30美分/磅附近。第四阶段，9—12月，巴西、印度、泰国、欧盟的实际产糖量逐渐明确，加之欧债危机以及全球经济不确定性加大等因素影响，糖价再度下行探底，国际糖价重回24美分/磅以下。 　　2.预计2011/2012榨季食糖供需将得到改善。因全球食糖价格的不断上涨，很多生产国都扩大种植面积以期获得更大的收益，北半球国家的食糖产量大都出现增产，尤其是俄罗斯、泰国、印度以及欧盟。预计2011/12制糖年全球食糖总产量将增加至1.722亿吨。同时，按近10年来全球食糖消费量2.17%的增长速度测算，预计2011/12制糖年全球食糖消费量约为1.677亿吨。分析表明，2011/12制糖年全球食糖将由供需平衡将转为盈余，食糖库存量在连续三年的下降后可能首次从赤字转为盈余。 　　（二）国内食糖市场与供需 　　1.2010/201 1榨季国内食糖产量略有下降。2010/11榨季全国共生产食糖1045.42万吨，比2009/10榨季1073.83万吨略低28.41万吨。其中，生产甘蔗糖966.04万吨，比上一榨季的1073.83万吨减少了47.79万吨；产甜菜糖79.38万吨，比上一榨季的60万吨，增加了19.38万吨。从各主产区来看，北方新疆、黑龙江和内蒙古三大主产区食糖产量为72.07万吨，同比上榨季55.34万吨增长了30.23%；南方广西、云南、广东和海南四大主产区食糖产量为958.78万吨，同比上榨季1004.93万吨下降了4.59%。 　　2.2011年全国食糖进口量大幅增加，出口量下降。2011年全年我国累计进口食糖291.94万吨，价值19.4亿美元，分别比上年同期（下同）增长65.3%和1.15倍，量、价均创2000年以来的历史新高。食糖的进口来源地集中在巴西、古巴和泰国等地。进口量大幅增加的主要原因：一是我国含糖食品产量呈现逐年递增的趋势，国内市场需求旺盛刺激进口增加；二是受异常天气的影响，我同食糖已经连续三年减产，国储糖的库存水平降到了历史低位，由此导致进口需求快速上升。2011年全年我国累计出口5.94万吨，较2010年同期的9.43吨减少了37%。 　　3.2011年国内食糖市场价始终维持高位。2011年，国内市场与国际市场关联性增强，国家加大对食糖市场的调控力度，2010/11榨季国家先后9次抛储188万吨，全年食糖进口量达到291.9万吨。国内食糖市场与国外市场一样均呈现“两起两落”态势，国内糖价始终维持高位。1月至2月上旬，国内食糖经历连续两个榨季减产后，国内食糖供给整体偏紧，加之随着春节临近，国内糖价快速上涨，CSI（国内食糖现货价格指数）达到7400元/吨左右。2月中旬至5月，随着2010/11新榨季食糖上市量增加，国内食糖供需紧张局面在一定程度上得到缓解，国内糖价开始下行，5月上旬CSI跌至7200元/吨左右。6—8月，国内2010/11榨季落下帷幕，食糖连续第三年减产，气温持续攀升使饮料等含糖食品热销，带动了各地的食糖消费，糖价反弹上扬，CSI达到7900元，吨以上。9—12月，中秋、国庆过后，食糖逐渐进入消费淡季，随着国家抛储力度加大及2011/12榨季到来，国内食糖市场供应充足，价格出现回落，CSI在12月30日也降到6680元/吨。 　　4.预计2011/2012榨季糖料种植面积和产量同比将明显上升。由于近三个榨季，我国食糖供给紧缺，食糖价格处于高位，蔗农的种植积极性