2018_2019学年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.2糖类课后作业新人教版.docVIP

PAGE PAGE 1 4.2 糖类 课后作业 作业时限：45分钟 作业满分：100分 一、选择题(每小题5分，共50分) 1．有关糖类物质的叙述中正确的是(　　) A．糖类是有甜味的物质 B．由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类 C．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都符合通式Cm(H2O)n D．糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物 2．现有下列物质：①纤维素　②甲酸甲酯　③淀粉　④甲醛　⑤丙酸　⑥乳酸(α-羟基丙酸)　⑦乙二醇　⑧乙酸。其中，符合Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是(　　) A．②③④⑥　　　　　 B．②④⑥⑧ C．①③④⑦ D．②③⑤⑧ 3．下列实验操作和结论错误的是(　　) A．用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖 B．用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化 C．浓H2SO4可使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖含C、H、O三种元素 D．蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4，水浴加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，证明蔗糖不水解 4．蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下： 下列说法中正确的是(　　) A．蔗糖分子中含有1个羟基 B．蔗糖酯属于高级脂肪酸的甘油酯 C．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应 D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过