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例析生物科技模块中流程图题考查的的特点 　　高中生物科技知识包括《选修1?生物技术实践》和《选修3?现代生物科技》两部分，这些模块中的技术都是依据一定的生物学或工程学原理，以技术操作为核心，最终应用到生产实践中的。分析近几年高考新课标理综生物卷对生物科技模块命题情况，发现主要是通过技术流程图考查相关技术操作知识及学生运用所学知识解决问题能力。下面结合典型试题，浅析近几年高考中生物科技模块流程图题的考查特点，以期提高学生的应试能力。 　　1 通过流程图考查生物技术的原理、操作及过程分析 　　高中生物科技模块知识在高考试卷中的考查主要以选考题(简答题)形式为主，考查方式主要通过流程图对技术操作的原理、操作过程进行分析，目的是考查学生对相关技术操作的理解和掌握情况，如2010年天津卷7(1)题、2011年山东卷35题以基因工程流程图考查基因工程操作过程，2011年浙江卷2题、福建卷32题以流程图考查胚胎工程过程及分析，这类题目都比较简单，解答时只需要具有扎实的基础；知识和一定的识图、分析能力即可。 　　[例1](2010年浙江卷?17)某同学进行苹果汁制作实验，工艺流程如图1所示。 　　 　　请回答： 　　(1)图中用KMnO4溶液浸泡苹果的目的是＿＿＿＿＿＿。黑曲霉提取液中含有的＿＿＿可水解果胶，从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过＿＿＿方式将酶固定化，酶液固定用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去＿＿＿＿＿。 　　(2)实验中，操作流程A和B的先后程序为＿＿＿＿＿。在苹果汁澄清过程中，如有浑浊的现象应关闭的流速调节阀是＿＿＿。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否有果胶，可取一定量的果汁与等量的＿＿＿混合，如果出现＿＿＿现象，说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解，应将流速调＿＿＿＿。 　　(3)实验后，将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天，该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验，说明固定化酶可被＿＿＿＿使用。 　　解析：本题通过苹果汁制备实验流程图，考查酶的应用、固定化酶技术。(1)KMnO4有杀菌消毒的作用，可将苹果表面的杂菌杀死。果汁中因含有果胶等而使苹果汁浑浊，用果胶酶处理可使果胶水解，使果汁澄清。固定化酶技术是将酶固定在固定化柱的载体上，固定化柱内填充的石英砂可以起到很好的吸附作用。酶被固定后用蒸馏水冲洗是为了除去未被忙订定的酶。(2)具体操作时，先提取果胶酶，将果胶酶固定在固定化柱中，再将阀2打开，使苹果汁进入固定化柱，与酶接触，固定的果胶酶就能将果汁中的果胶分解，而果胶酶不流失。苹果汁中的果胶酸钙能与乙醇作用形成沉淀，故可用乙醇鉴定果汁中的果胶，如有浑浊现象，说明果汁中仍有果胶存在，此时应控制流速调节阀2的流量，调慢果汁流速。(3)酶被同定化后，便于与反应物和产物分离，可重复利用，提高酶利用率。 　　答案：(1)消毒果胶酶吸附未被固定的酶等(2)AB　阀1　乙醇　浑浊(沉淀)　慢(3)重复 　　2 以流程图考查实验分析与设计 　　生物科技中许多技术手段都是通过实验过程实现的，通过流程图既能整合考查相关技术过程，又可以拓展考查学生的实验设计能力或实验过程、结果分析能力，如2010年重庆卷31题，通过微生物培养与鉴定流程图考查培养基的灭菌、微生物的特点及营养和免疫等相关知识。同时考查对照实验的设计思路，如2011年天津卷8题，考查微生物的培养和应用的相关知识及实验设计的对照原则和对实验结果的分析。这类题目的难度相对较大，除要求学生掌握教材知识外，还要有较强的提取信息，运用信息分析问题、解决问题能力以及实验设计与分析能力，是今后新课程高考命题的主流趋势之一，在复习备考中要加强教材知识的理解和类似题目训练，提高解题能力。 　　[例2](2011年天津卷?8)絮凝性细菌分泌的具有絮凝活性的高分子化合物，能与石油污水中的悬浮颗粒和有机物等形成絮状沉淀，起到净化污水的作用。为进一步提高对石油污水的净化效果，将絮凝性细菌和石油降解菌融合，构建目的菌株。其流程图如图2。 　　 　　据图回答： 　　(1)溶菌酶的作用是＿＿＿＿＿＿＿。 　　(2)PEG的作用是＿＿＿＿＿＿。 　　(3)经处理后，在再生培养基上，未融合的A、B难以生长。图中AB融合菌能生长和繁殖的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 　　(4)目的菌株的筛选：筛选既能分泌具有絮凝活性的化合物，又能在含有＿＿＿＿的培养基上生长的AB融合菌，选择效果最好的最为目的菌株。 　　(5)为探究目的菌株不同发酵时间发酵液的絮凝效果，将目的菌株进行发酵培养，定时取发酵液，加入石油污水中：同时设置＿＿＿＿为对照组。经搅拌、静置各3min后，分别测定上层水样的石油浓度COD值(COD值越高表示有机物污染程度越高)，计算石油去除率和COD去除率，结果