2018.7.5饼干市场状况报告讲解材料.pptVIP

市场研究部 2012.7.5;一、饼干整体销售额变化趋势;; ; ; ;注：球体积表示厂商销额，横坐标为市占率，纵坐标为成长率，红色虚线为饼干平均增长率;-0.5%;-1.1%;+1.4;+1.6;-0.7;康师傅现代渠道和食杂店本月铺货略有下滑；好丽友食杂店铺货有明显提升；卡夫本月在现代渠道铺货提升，食杂店的铺货略有下降；格力高铺货平稳；达利大卖场铺货提升，食杂店铺货下降;康师傅B及CD类城市铺货下降；卡夫在重点城市和B类城市铺货下滑；好丽友A/B类城市级别铺货均有提升；达利铺货平稳;康师傅华北和华中铺货下降；好丽友东北、华南、西北铺货提升；卡夫西北、西南和华中铺货提升；格力高东北和华东华北铺货下降;夹心品类市场;一、夹心整体销售额变化趋势;;+3.7%;-0.3%;+3.1%;-0.5%;-0.4;-0.6;+0.6;3+2苏打在现代渠道和食杂店本月铺货率有下滑，3+2酥松现代渠道铺货下滑；咸酥现代渠道和大卖场铺货提升；甜酥铺货平稳 奥利奥铺货平稳;3+2苏打在重点城市铺货提升，B类城市铺货下滑；3+2酥松A和B类城市铺货下滑； 奥利奥重点城市和B类城市铺货下滑;3+2苏打在华北、东北和华西铺货率有下滑；3+2酥松在华北和西北铺货下滑 奥利奥华北、东北铺货下滑，西北铺货上升;四、奥利奥产品规格别表现 4.1 奥利奥规格别销售占比;千克单价（元）;蛋卷饼干市场;一、蛋卷整体销售额变化趋势;;+0.3%;+0.3%;+0.0;-0.2;+0.3;3.6 蛋卷主要厂商通路别数值铺货率表现;3.7 蛋卷主要厂商各城市级别数值铺货率表现;3.8 蛋卷主要厂商各区域别数值铺货率表现;四、蛋卷产品规格别表现 4.1.1 康师傅规格别销售占比;千克单价（元）;4.2.1 波力规格别销售占比;千克单价（元）;4.3.1 元朗规格别销售占比;千克单价（元）;饼干整体市场 销量成长4.6%，价格成长11.3%驱动销额更快速成长16.4%，其中传统渠道成长更为迅速 从成长率来看，成长较好的品类是其他、小食和曲奇；从销售贡献来看，驱动饼干成长的主要品类是小食饼干 Top5厂商表现：从成长率来看，康师傅增长快于整体饼干市场及主竞品卡夫；好丽友是目前增长最快的品牌；格力高成长也高于整体饼干市场；卡夫和达利增长略慢于整体市场，从市占率来看，卡夫市占28.4%，居第一；康师傅市??第二，占比7.9%。 销售趋势：康师傅市占稳中有升 夹心 销量成长8.5%，价格成长4.4%，驱动销额更快速成长13.2%，其中传统渠道成长更为迅速 从成长率来看，从成长率来看，成长较好的品牌是甜酥、乐之和奥利奥；从贡献率来看，驱动品类成长的品牌是奥利奥和3+2苏打 销售趋势：3+2苏打、甜酥夹心和咸酥夹心市占稳中有升；3+2酥松夹心近期市占下滑； 蛋卷 销量成长9.9%，价格成长9.1%驱动销额更快速成长19.8%，其中传统渠道成长更为迅速 从成长率来看，成长较好的品牌是康师傅、元朗和波力；从成长贡献来看，驱动品类成长的品牌是康师傅 销售趋势：康师傅市占稳定，较去年同期市占增加4.6%