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国内近10年青钱柳多糖的研究进展 　　摘要：青钱柳多糖在降血脂、降血糖、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等方面表现出较强的生物学活性，其中降血脂和降血糖作用已成为近年来研究热点。本文对国内近10年报道的青钱柳多糖提取纯化、含量测定及生物学活性研究进行综述，以期为青钱柳多糖深入研究及产业开发提供参考。 　　关键词：青钱柳；多糖；综述 　　DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2017.05.033 　　中图分类号：R284.2；R285.5 文献标识码：A 文章编号：1005-5304（2017）05-0133-04 　　Research Progress in Cyclocarya paliurus （Batal.） Iljinsk. Polysaccharide in China in the Latest Dacade WANG Rong-bin1， QIN Ya-dong1， ZHOU Juan-juan2 （1. Anhui College of Traditional Chinese Medicine， Wuhu 241002， China； 2. Wuhu Hospital of Traditional Chinese Medicine， Wuhu 241000， China） 　　Abstracts： Cyclocarya paliurus （Batal.） Iljinsk. polysaccharide （CPPC） has various biological activities including hypolipemic effect， hypoglycemic effect， anti-oxidant effect， anti-tumor effect and immunomodulatiry； especially that hypolipemic effect and hypoglycemic effect have become the research hotspots in recent years. This article reviewed extraction， purification， content determination and biological activity of CPPC in the latest decade， with a purpose to provide references for the deep research and industrial development CPPC. 　　Key words： Cyclocarya paliurus （Batal.） Iljinsk.； polysaccharide； review 　　青?X柳Cyclocarya paliurus（Batal.）Iljinsk.为胡桃科Juglandaceae青钱柳属落叶乔木，又名青钱李、摇钱树、甜茶树等，系双子叶植物纲胡桃科植物。青钱柳叶有祛风止痒、清热消渴、解毒等功效。中医临床用于治疗糖尿病，具有较好的降血糖、降尿糖、降血脂效果。目前已知青钱柳化学成分主要有黄酮、三萜、酚、多糖等[1-4]。 　　安全性较高是多糖成分的优点，一些中药多糖已在临床上广泛使用，如灵芝多糖、香菇多糖、黄芪多糖等。但由于多糖是生物大分子，其提取分离、纯化工艺、结构解析等比小分子有机化合物困难得多[5]，这给研究带来阻碍，因此青钱柳多糖的相关报道较少。近年来，青钱柳多糖因其抗肿瘤、抗氧化、免疫调节，尤其是降血糖、降血脂方面的作用使其逐渐受到研究者重视，成为研究热点[6]。因此，笔者就国内近10年来青钱柳多糖的提取、纯化、含量测定及生物学活性角度进行综述，以期为青钱柳多糖深入研究提供参考。 　　基金项目：安徽省卫生计生委中医药科研课题（2014zy45）；安徽高校自然科学研究重点项目（KJ2015A343）；安徽省高校学科（专业）拔尖人才学术资助重点项目（gxbjZD2016106） 　　1 工艺研究 　　1.1 含量测定 　　利用显色原理测定是目前多糖含量测定主要方法，如硫酸-苯酚法或蒽酮-硫酸法，利用强酸水解多糖成单糖，形成糠醛化合物后与苯酚或蒽酮形成有色物质，然后利用其在可见光区的最大吸收波长作为检测波长进行含量测定。而苯酚或蒽酮可与糠醛化合物成色，为获得更接近真实的多糖含量，须去除供试多糖样品中单糖、寡糖，否则测定的含量就是供试品中单糖、寡糖及多糖的含量之和，将导致含量测定结果偏高[7]。目前，青钱柳多糖含量测定文献报道多以葡萄糖为对照品，采用紫外-可见分光光度法进行含量测定，检测波长若用硫酸-苯酚法显色是490 nm，硫酸-蒽酮法显色是580