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羊生产学 主讲：张红平 本课程的主要内容及学时 第一章 养羊业概论（3h） 第二章 羊羊业的主要产品(6h) 第三章 绵、山羊品种(2h) 第四章 羊的遗传与育种(3h) 第五章 羊的繁殖(4h) 第六章 羊的饲养管理(5h) 第七章 羊舍的建筑(1h) 第八章 主要羊病的防治(2h) 自修 2h 主要专题 养羊业与生态环境保护的关系 肉羊产业是朝阳产业 “波尔山羊的无奈”引发的思考 南江黄羊的种质特性 正确认识和利用小尾寒羊 第一章 养羊业概论 第一节 我国养羊业的概况 第二节 养羊业在国民经济中的地位和作用 第三节 我国养羊业存在的主要问题及其解决措施 第四节 世界养羊业的概况 第一节 我国养羊业的概况 一、绵羊和山羊的区别 1、动物分类学上的区别 绵羊和山羊同属于哺乳动物纲（Mammalia），偶蹄目（Cetartiodactyla），反刍亚目（Ruminantia），牛科（Bovoidea），羊亚科（Caprinae） 绵羊属(Ovis)—绵羊(aries)（2n=54） 山羊属(Capra)—山羊(hircus)（2n=60） 2、野生祖先不一样 山羊属下分为8个种—— Capra aegagrus (wild goat，角骨 羊) Capra caucasica (West Caucasian tur，高加索山羊) Capra cylindricornis (East Caucasian tur，东山羊) Capra falconeri (markhor，捻角山羊) Capra hircus (goat，家山羊) Capra ibex (ibex，北山羊) Capra nubiana (Nubian ibex，奴比北山羊) Capra sibirica (Siberian ibex，西伯利亚北山羊) 也有人认为还包括：Capra sp.（欧洲野山羊） 和Capra pyrenaica (Spanish ibex，西班牙北山羊) 绵羊属下分为以下几个种—— Ovis ammon (argali) 盘羊 Ovis aries (sheep) 家绵羊 Ovis aries musimon (mouflon) 摩弗仑羊 Ovis canadensis (bighorn sheep) 加拿大盘羊 Ovis dalli (Dall sheep) 戴氏盘羊 Ovis nivicola (snow sheep) 雪羊 Ovis vignei (urial) 维氏盘羊 Ovis sp. 欧洲野绵羊 3、解剖结构的区别 (1)体表腺体 绵羊体躯上有三个明显的腺体： —面腺（泪窝腺，位于眼睑内侧） —趾间腺（前后蹄叉间） —鼠鼷腺（腹部与大腿内侧交界处） 山羊没有这三个腺体 (2)脂肪分布 绵羊脂肪分布在皮下、肌肉间、内脏器官周围和尾部（脂尾羊）； 山羊脂肪主要分布在内脏器官周围 5、行为特征 (1)合群性 (2)性格特征 (3)采食行为 6、适应性 山羊—适应性强，分布广； 绵羊—适合于寒冷干燥的环境 二、我国养羊业的历史 1、养羊历史 中国是一个养羊历史悠久的国家，早在5,000年以前，野生绵羊和山羊已被驯化为家畜。 羊是所有畜种中，提供产品种类最多的家畜（肉、奶、毛、皮等）。 羊秉性温顺，合群性好，肉味鲜美，是人类重要的衣食之源，因此被视为能给饲养者带来好运的动物。 绵羊、山羊的数量、肉产量逐渐增加（中国的变化趋势与此相同） 世界绵羊育种的趋势：毛用—毛肉兼用（毛主肉从）—肉毛兼用（肉主毛从）—专门化的肉用（肥羔和大羊肉）和毛用（超强型细毛） 从1998年起，我国绵羊和山羊数量均占世界第一位。但是羊产品数量和质量却尚有一定差异。 山羊绒产量和质量均居世界第一，山羊板皮产量和国际市场贸易量也居世界第一。 我国国内32个省（市）、自治区都有绵山羊分布。 年存栏量在1000万只以上的省区有：新疆、内蒙、河南、山东、河北、西藏、青海、甘肃、四川、山西 饲养绵羊最多的省区是：新疆、内蒙古、青海 饲养山羊最多的省区是：河南、山东、内蒙古、江苏、 四川 四川的绵、山羊饲养量分别为2800万只左右（其中山羊2500万只，绵羊300万只） 在畜牧业内部，肉羊已经成