高一生物细胞中糖类和脂质课件人教版.ppt

Network Optimization Expert Team 知识的超市，生命的狂欢 课本、导学案、双色笔 每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。  §2.4 细胞中的糖类和脂质 本节聚焦: 1.细胞中的糖类主要有哪几类?在细胞中起什么作用？ 2.细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用? 3.生物大分子以什么结构为骨架？ 探究一细胞中的糖类 请仔细阅读课本30-31页相关内容，完成学案探究一 1—3题 时间4min 比较单糖、二糖、多糖 类型 动物 植物 功能 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 核糖 蔗糖、麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 有 有 有 有 有 有 有 有 有 主要能源物质 核酸组成成分 植物细胞储能物质 细胞壁成分 动物细胞储能物质 单糖 二糖 多糖 酶 酶 脱氧核糖 有 有 分解成单糖，供能 [小试锋芒] 例1、人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。 （1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ （2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。 解析： （1）葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量（1g葡萄糖释放的能量大约为17KJ）。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。 （2）蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。 例2、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖 [小试锋芒] 练习题 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是…………………………....( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.动植细胞中都具有的单糖是………( ) A.葡萄糖和糖原 B.葡萄糖和蔗糖 C.核糖和麦芽糖果　D.葡萄糖.核糖.脱氧核糖 D D 在摄入过多的糖时，糖类可以转化为脂肪 男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105 女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100 有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？ 探究二 细胞中的脂质 阅读课本P32,小组讨论完成学案探究二 1—2题 脂质 作用 备注 脂肪 磷脂 固 醇 构成生物膜的重要成分 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对Ca、P的吸收 多存于植物种子果实、动物脂肪组织 动物脑、卵、肝脏与大豆种子中较多 动物性食物中含量丰富 由动物性腺分泌形成 鱼的肝脏中多，人体内可由胆固醇转化来 胆固醇 性激素 维生素D 1、主要储能物质。 2、对动物和人：保温。 3、减少器官摩擦，缓冲外压。 比较：红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？ 红烧肥肉 该食品中富含脂肪，而1g脂肪释放的能量高达39KJ。 与生活的联系 过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖．故脂肪类食物的摄入应适度 过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命．因此注意限制高胆固醇类食物的过量摄入如动物内脏(肝脏、肾脏等) 探究三 生物大分子以碳链为骨架 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 生物大分子都是以碳链作为骨架的。 本节知识网络自主构建： 2．脂质 1．糖类 组成元素： C、H、O ：举例—分布—功能 分类 单糖 二糖 多糖 ：举例—分布—功能 ：举例—分布—功能 组成元素：C、H、O（ P和N） 分类 功能 脂肪 磷脂 固醇 3．生物大分子以碳链为骨架 当堂反馈 完成 自主学习丛书26页“当堂达标”1-7题 时间 3min 单体 ：以碳链为骨架 麦芽糖 蔗糖 乳糖 构成它们的基本单位都是葡萄糖 [小试锋芒] 例3、在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？在人体的内脏器官周围的脂肪对人体有何利弊呢？ 分析：主要分布在皮下、大网膜、肠系膜处。 内脏器官周围的脂肪储存大量能量，隔热、保温、缓冲和减压，可有效保护人体内脏器官。 体内脂肪过多，将增加内脏器官尤其是心脏负担，引起多种疾病。 小资料 　　　正常人的血糖含量一般维持在80－120mg/dl的范围内．人在饥锇初期，血糖含量会暂时降低，这时肝糖原可以分解成葡萄糖并进入血液使血糖含量恢复正常．但人在