2-4-细胞中糖类和脂质.ppt

合作探究一、细胞中的糖类 合作探究三、生物大分子以碳链为骨架 1.你知道的生物大分子有哪些? 2.它们的基本组成单位分别什么? 3.什么是单体?什么是多聚体? 4.为什么碳是生命的核心元素？ 【预习学习内容】 1.能源物质 C、H、O 碳水化合物 2.水解 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖 3. 2 蔗糖 麦芽糖 乳糖 4.多糖 淀粉 不 葡萄糖 5.糖原 肝脏和肌肉 储能 6.纤维素 葡萄糖 葡萄糖 7.C、H、O N、P O H 8.脂肪 磷脂 固醇等 脂溶性有机剂 9.储能物质 绝热体 缓冲 减压 10.细胞膜 细胞器膜 11.胆固醇 性激素 VD 细胞膜 脂质 性激素 钙 磷 12.单体 碳原子 多聚体 【预习自我检测】 1-5 B C C D A 课堂学习目标 1.概述糖类的种类及作用。 2.举例说明脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 1.元素组成： 2.糖类为什么又称“碳水化合物”？ 3.种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 H : O = 2 : 1 多 糖 二 糖 六碳糖 五碳糖 单 糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦　芽　糖 果糖 半乳糖 蔗　糖　 乳　糖 植物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞中 组成核酸的主要成分 细胞内主要的能源物质 发芽的小麦等谷粒 甘蔗、甜菜中丰富 人和动物乳汁 种子、变态茎或根 植物细胞 动物的肝脏 肌肉组织 储能 植物细胞壁的主要组分 储能 纤 维 素 淀 粉 糖原 肝糖原 肌糖原 脱水缩合 脱水缩合 水解 水解 归纳与结论： ①动、植物细胞中共有的糖： ②植物细胞中特有的二糖： 植物细胞中特有的多糖： 动物细胞中特有的二糖： 动物细胞中特有的多糖： ③糖类中，动物细胞中的储能物质是 植物细胞中的储能物质是 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 蔗糖、麦芽糖 淀粉、纤维素 乳糖 糖原 糖原 淀粉 糖尿病人的饮食受到严格的限制， 受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭 和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 迁移训练1. 下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ） A．淀粉和核糖 B．葡萄糖、核糖和麦芽糖 C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D．糖原、乳糖、蔗糖 迁移训练2. 下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ） A．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 C．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分 C C 合作探究二、细胞中的脂质 植物脂肪颗粒 动物脂肪细胞中贮存的脂肪 1.元素组成： 2.溶解性： 3.种类： C、H、O，有些含有P、N 脂肪 磷脂 固醇 O％比糖类少，H％比糖类多 不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等 胆固醇 性激素 维生素 D 合作探究二、细胞中的脂质 作 用 维生素 D 性激素 胆固醇 固醇 磷 脂 脂 肪 （C、H、O) 分 布 种类 储能，保温，缓冲减压 细胞膜、细胞器膜的重要成分 生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进Ca、 P的吸收 动物皮下、植物种子 脑、卵细胞、 肝脏、大豆种子 动物内脏、蛋黄 动物细胞 动物细胞 细胞中的脂质 细胞中的磷脂和固醇 迁移训练3. 较胖的人往往身体内脂肪较多，夏天特别怕热，其主要原因是（ ） A.脂肪具有储存能量的作用 B.脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用 C.脂肪是主要的供能物质 D.脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力 迁移训练4.下列关于细胞的主要化学成分的叙述，不正确的是（ ） A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列等有关 B.脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一 C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 B D 多糖、蛋白质、核酸等 多糖－葡萄糖、 蛋白质－氨基酸、 核酸－核苷酸 单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体：有许多单体连成而成 生物大分子都以碳链为基本骨架 多糖 单糖 蛋白质 氨基酸 核酸 核苷酸