店长职业素质和十大能力 副本 副本.docVIP

店长的职业素质和十大能力 目录： 店长在连锁体系中的重要意义 店长的工作职责 店长的职业素养 店长的胜任力 店长的角色与作用 店长的绩效考核 连锁的定义与理解： 1、概述：连锁店是一种零售的组织形式 连锁店是一种国际流行的经营方式 连锁店不是一个店，而是标准化系列的群体店 连锁店通过规范化经营来取得规模效益 2、定义：连锁店指经营同类商品，使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式以达到规模效益的经营组织形式。 连锁店应由10个以上门店组成且实行规范化管理 八大统一：统一商号、统一经营理念、同一商品品种、统一CI、统一管理、统一采购、统一配送、统一培训 资源共享：技术、人才、资本、商品可通过复制高速发展 规模效益：采购运营成本下降，能力加强，提供知名度 3、连锁零售的特点： 标准化:标准化陈列、唱收唱付 简单化：不要复杂，越简洁越好，简化流程 专业化：连锁零售业是高科技应用非常管的企业 集中化 店长在连锁体系中的重要意义 连锁企业最需要什么？ 最缺的是什么？ 阻碍连锁企业发展的关键因素是什么？ ----店长！ ----能够真正承担连锁店经营管理责任的店长！ 国美案例：影响开店的三个要素：人财地，统一指挥、能征善战的将军 二、店长的工作职责店长不但要具体的考虑问题，很强的能力是提炼和总结，从一个面上去考虑问题，避免思想的局限性，门店是一个团队，兵熊熊一个，将熊熊一窝，团队领头人，带领整个团队达成企业所期望的目标 浓缩为十六个字， 运用企业的核心经营和管理技术—运用技术 整合所有企业提供的资源—整合资源 带领自身的团队—带领团队 达成企业期望的各项目标—达成目标 店长的资源：公司配备的固定资产、商品、人员、品牌的使用权，少量的流动资金 店长工作职责具体化： 对门店的经营结果负责，绩效考核不考核毛利，会因毛利率低，店长拼命去冲销售额，忽略了毛利的平衡，企业亏损，负毛利。 ，关于库存如无法考核，投机店长会大批量库存进，大量积压，库存管理的能力对店长的能力要求高于销售毛利的空管。三流店长做销售，二流店长做毛利，一流店长做库存，以上是开源部分，可控损耗是合理的，行业中的损耗率标准是3‰，超过这个数字，属于过度损耗，可能出现人为控管不到位，偷盗，商品变质。可控管理费包括电费水费、人工费用，耗材等，都能降低的费用，合理排班，有效控制人工成本 店长要善于看损益表，把自己当成一个生意人，而不是一个职业经理人。 对销售额负责 对经营利润负责 对库存周转负责 对损耗负责 对可控管理费用负责 2、对门店的所有资产负责：采购金额超过2000元以上的设备、仪器、房产等称之为固定资产，开新店已采买安装完毕，加强管理，固定资产台账，购买时间、金额、所有者、使用者，作为门店，冷链，收银台，生鲜设备、信息系统保管卡，，所有权，使用权，保养权，驻点工程人员，资产管理有折旧，使用寿命在不断递减，管理不规范，容易造成使用年限降低。 对各项收入和支出的安全性负责 对门店的所有固定资产负责 对商品的安全保存负责 对门店的有价信息负责：员工入职谈保密的要求，关于公司销售额、毛利额、客单价，来客数，商业信息秘密 对门店的名誉和利益负责店长重视，有竞争对手诋毁，恶意攻击，第一时间报公司总部，同从公司统一安排维权 门店接待媒体，超市事关民生，店长一般不接待，有公司统一接待，如公司授权，接待要谨慎，谨言慎行，斟词酌句 有责任遵守国家各项相关法律法规 负责在权限范围内尽量调节门店同社会各部门之间的关系 对门店在各类媒体上的声誉负责 对门店的社会形象和地位负责 对门店的利益负责 4、对门店的顾客负责 对顾客的购物环境负责 负责提供给顾客符合法律要求和行业标准的商品，食品质量安全，对商品从源头把关，从采购从收货把关。避免措施。 负责向顾客提供安全亲切和周到的服务 负责维护商店同顾客的关系，妥善处理顾客的投诉和抱怨 负责保护商店的顾客资源，并尽可能增加忠实顾客的持有量（会员营销、社区老顾客） 增加来客数和客单价，提高性价比，提高投入产出比，引进高品质，销售额的构成有来客数和客单价的决定，高端购买力，陈列的问题，维护来客数，保持相对稳定，非常友善，会员卡积分维护老客户的手段，争取做到能叫出老客户的名字。 5、对门店的员工负责 负责提供员工一个安全、整洁的工作环境 负责提供给员工必要的培训和正规的管理 负责为员工提供尽量稳定和宽广的发展空间 负责不断培养人才 6、对社会负责 负责通过门店的经营，提高整体社会和行业的发展 负责通过经营实现与合作伙伴的共赢 负责培养能为社会和公司做出贡献的人才 三、店长的职业素养 职业素养--店长应该具备的职业素质： 敬业 忠诚 诚实 公正 廉洁 自律对自己负责 进取 创新 热情 乐观 不怕困难 勇于接受挑战 四、店长的