出口食品安全信息化电子监管系统的的特点及的应用前景.docVIP

出口食品安全信息化电子监管系统的的特点及的应用前景 　　摘要 为实现出口食品企业生产加工全程管理，满足检验检疫执法要求，开发出口食品安全信息化电子监管系统尤为重要。在介绍出口食品安全信息化电子监管系统的设计背景和功能的基础上，重点分析了该系统的三大特点，并对其应用前景进行了分析和展望，以供参考。 　　关键词 出口食品；电子监管系统；特点；应用前景 　　中图分类号 TS207 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）19-0286-04 　　近年来频发的食品安全事件引发了全世界对食品安全的高度关注，如何加强出口食品检验监管工作、保障出口食品安全，成为检验检疫工作的重要课题。 　　为创造全新的食品安全电子监管手段，最大限度地满足出口食品检验监管的特殊需求，突出企业第一责任人的作用，实现检企双赢，检验检疫管理职能部门研发了出口食品生产专用版电子监管系统，即出口食品安全信息化电子监管系统（EFS）。EFS依据HACCP/ISO9001质量管理体系设计开发，基本涵盖了企业原料管理、原料供应商管理、生产过程管理、实验室管理以及产品追溯与跟踪等多方面业务，不仅可实现企业生产加工全程管理，而且能够满足质检执法要求，从而实现监管信息化、通关便利化、查询快捷化和源头追溯化。 　　1 EFS设计背景 　　检验检疫部门现有监管模式为：企业将生产计划（新建生产批）、生产过程中检测数据及评