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哈尔滨市同城绿色蔬菜配送的研究 　　[摘 要] 随着人们对绿色生活的要求不断提高，消费者越来越趋向绿色蔬菜，绿色蔬菜的销量迅速增加。伴随这个行业的兴起，客户分布不集中、配送难度大、资金短缺、配送服务受季节影响大等问题也相继出现。针对这些问题，在资金方面应调整资金运营结构，加强运营资金管理，积极寻求合作伙伴，进行成本控制；在客户的分散性方面，应建立相对完善和实用的配送服务流程及销售体系，选择目标市场，整合资源进行直供直销；受季节性限制方面，应根据市场需求，扩大蔬菜品种，加强产供销衔接，增加第三方物流，并与多个货源建立联系，完善信息网络系统建设。 　　[关键词] 哈尔滨市；绿色蔬菜配送；同城配送 　　[中图分类号] F252.14 [文献标识码] B 　　一、绿色蔬菜配送行业的市场现状 　　（一）消费者趋向绿色蔬菜 　　由于现代人生活节奏日益加快，而对绿色生活要求的不断提高，对绿色蔬菜的需求不断增加。随着配送蔬菜种类的日趋完善：主要包括不易染虫害而较少施用农药（农药残留少）的环保型蔬菜，以及芽菜类的如香椿芽、黄豆芽、绿豆芽等，还包括农村散养的笨鸡（草鸡）所产的笨鸡蛋，笨鸭、笨鹅所产的笨鸭蛋、笨鹅蛋等等，绿色蔬菜配送行业的规模不断扩大。天然的绿色环保蔬菜——山野菜，以其独特的无污染、纯天然、营养丰富，甚至还具有保健和药用价值，日益受到都市人的青睐。绿色蔬菜配送行业受到重视并且快速发展，很多企业都希望抢注先机，竞争日益加剧。 　　（二）绿色蔬菜的销量迅速增加 　　目前，我国绿色蔬菜配送行业正处于起步期，需求增长很快，一直处于卖方市场，绿色环保菜的价格一般比平常普通菜贵20%-30%，“笨蛋”的价格比一般蛋贵50%-80%，山野菜季节性强，其价格更高，可随行就市，灵活掌握。因此本行业的运作方式趋于稳定，利润开始增加。有报道称：“时下购买绿色及无公害蔬菜的消费者日益增多，绿色及无公害蔬菜的销售一年比一年好。”消费者对绿色及无公害蔬菜的认识在逐步提高，消费量呈稳步上升趋势。 　　（三）会员制的销售方式成为新趋势 　　绿色蔬菜配送市场日趋成熟，竞争日益激烈，企业的竞争策略由原来的价格战和广告战转换为服务战、增值战，会员制营销成为新趋势。通过会员平台，创造跟顾客联系、沟通、参与、感动顾客、软性宣传等机会，让顾客养成习惯和依赖，进而产生品牌归属感。本行业主要实行会员储值消费，统一进行月结算。例如，杭州百乡缘农业开发有限公司实现到户配送，并且还有网上商城。公司董事长朱约瑟介绍，顾客可以办理1500元/年，或者3000元/年的会员卡，以1500元的会员卡为例，每周，公司会送一箱8个品种以上的时令蔬菜、水果和菌菇类上门，重量在10斤左右。他说，平均下来，每周的价格是28元，可满足三口之家在家烧晚饭的菜量，这样的价格其实已经算比较“大众”。此外，会员还可以在网上商城选择一些粮油，也能随蔬菜送货上门。朱约瑟告诉记者，目前的会员已有5000多户。这种会员方式既减少了现金交易的麻烦，又可以作为礼物赠送亲友，为企业带来更多潜在客户。 　　二、同城绿色蔬菜配送中存在的问题 　　（一）资金出现短缺 　　1.在扩大企业规模过程中，资金需求量大。随着同城绿色蔬菜配送在周边影响力的扩大，拥有了更多的稳定客户，订单量由最初每月200份增加到每月1000份有余，由此增加的蔬菜批发量和配送人员则投入了更多的资金，使企业曾在短期内陷入资金短缺的困境。 　　2.资金回收环节出现问题。在日常销售工作中，没有注意调查客户信用状况，只注重增加市场占有率，忽视了及时收回货款的重要性，因而出现呆死账。同时，处理积压商品不及时也增加了资金占用 　　（二）客户分布不集中，配送难度大 　　1.客户分布零散导致成本增加。由于同城绿色蔬菜配送目标市场是零散的居民用户，现在的客户群不仅包括哈尔滨市松北区百姓，也包括市中心及部分郊区居民。这些客户的分布比较分散，每户订单量又小，在配送路线上不能统一，直接导致配送成本相应变高。 　　2.交通状况影响服务质量。哈尔滨市交通状况不好，严重影响配送效率，特别是遇到雨雪天气，送货时间常有延迟，影响蔬菜的新鲜程度。而客户对蔬菜的新鲜程度要求较高，这一状况导致有关配送方面的投诉电话较多。顾客对服务质量存在质疑。 　　（三）配送服务受季节影响大 　　哈尔滨属中温带大陆性季风气候，冬长夏短，四季分明。冬季1月平均气温约零下19度。特殊的气候环境使当地农作物的产量不均衡、质量不稳定，导致企业在冬季蔬菜供应不上。甚至在冬季由于运输成本的加大和货源的无法获得，导致同城绿色蔬菜配送在冬季很难正常营业。但冬季哈尔滨市居民蔬菜需求更大，由于企业首次遇到这一问题，缺乏应对措施，错失冬季市场机遇。哈尔滨一年四季都存在一定的气候、天气问题影响蔬菜的供应