ktv包房工作流程.docxVIP

1.???????服务员在岗位站立待命? 2.???????当客人离自己1—2米时行礼并用迎宾语? 3.???????在客人相距房门2步时为客人打开房门，并做出请的手势? 4.???????自我介绍，包间内介绍服务? 5.???????当客人选择表示满意后，主动上强为客人点酒水：相声，您看是点一些什么酒水呢？? 6.???????客人点酒水时，及时做好记录，要求快速、准确、书写工整、不可涂改。待客点完后必须重复一遍客人所点酒水及其价格，避免出差错。? 7.???????点酒完毕后应及时送上所需的酒具、酒杯，拿酒具和其他用品时注意。手指不要接触到杯口，应拿底部，轻轻放下。? 8.???????如所点酒水较长时间未送到，客人催促时应做好安抚工作并至谦：对不起、请稍等，我马上帮您去催一下。并及时用对讲机进行跟踪。? 9.???????当酒水全部上齐时，应向客人进行确认：先生，您所点的酒水已上齐，请问还有什么需要增加吗？随之进行示酒，开酒（开酒时应征得客人同意及数量）、斟酒。以敬语结束，各位请慢用！祝您/各位欢唱愉快！? 10.???随时巡视房内状况，注意房内台面及地面卫生，清理太面时须征得客人同意：对不起，打扰了，我能帮您清理台面卫生吗？? 11.???及时收掉已离开客人的杯具，如有上级进入包间，须立即跟