商业运营管理手册跟计划书.doc

- PAGE 1 - 商业运营管理手册 与计划书(模板) 租赁店铺运营管理 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc319391010 第一章：运营工作范畴及工作职责 PAGEREF _Toc319391010 \h 2 HYPERLINK \l _Toc319391011 【1】运营概念 PAGEREF _Toc319391011 \h 2 HYPERLINK \l _Toc319391012 【2】运营部工作范畴 PAGEREF _Toc319391012 \h 2 HYPERLINK \l _Toc319391013 【3】运营部工作职能 PAGEREF _Toc319391013 \h 2 HYPERLINK \l _Toc319391014 第二章：运营部各岗位工作范畴及岗位职责 PAGEREF _Toc319391014 \h 3 HYPERLINK \l _Toc319391015 【1】运营部经理 PAGEREF _Toc319391015 \h 3 HYPERLINK \l _Toc319391016 【2】运营部经理助理 PAGEREF _Toc319391016 \h 3 HYPERLINK \l _Toc319391017 【3】运营部主管 PAGEREF _Toc319391017 \h 3 HYPERLINK \l _Toc319391018 第三章：日常工作流程及管理制度 PAGEREF _Toc319391018 \h 3 HYPERLINK \l _Toc319391019 【1】总值班管理制度 PAGEREF _Toc319391019 \h 3 HYPERLINK \l _Toc319391020 【2】开闭店流程管理规定 PAGEREF _Toc319391020 \h 5 HYPERLINK \l _Toc319391021 【3】运营部日常工作管理规定 PAGEREF _Toc319391021 \h 6 HYPERLINK \l _Toc319391022 【4】周例会管理制度 PAGEREF _Toc319391022 \h 7 HYPERLINK \l _Toc319391023 【5】交接班管理规定 PAGEREF _Toc319391023 \h 8 HYPERLINK \l _Toc319391024 【6】商铺装修管理规定 PAGEREF _Toc319391024 \h 8 HYPERLINK \l _Toc319391025 【7】商铺进场撤场管理规定 PAGEREF _Toc319391025 \h 9 HYPERLINK \l _Toc319391026 【8】环境卫生维护管理规定 PAGEREF _Toc319391026 \h 10 HYPERLINK \l _Toc319391027 【9】突发事件应急管理办法 PAGEREF _Toc319391027 \h 11 HYPERLINK \l _Toc319391028 【10】现场管理规范考核规定 PAGEREF _Toc319391028 \h 13 第一章：运营工作范畴及工作职责 【1】运营概念 运营简而言之是整个商场的运作和经营管理，运营的基本特点是标准、细致、效率、协作、创新。细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事，而又非常重要，并且这些工作又须立即处理。标准性是指营运的流程与规范是要严格执行的，不论谁来做，在哪里完成，都一样执行公司的营运标准。效率性是指营运工作完成要高效率，一方面营运工作不是分割的，任何一个环节出了问题都会影响其他环节，甚至严重时会导致恶性循环；另一方面营运具有很强的时间性，错过最佳时间，则无以补救。协作性是指团队的作业，营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好，只有所有员工都能有意识自觉工作，营运的良好水准才能长久维持。创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物气氛，创造良好的销售业绩。标准化、规范化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。 【2】运营部工作范畴 商品进入店铺后，对整个商场或店铺销售的整个运营过程进行管理。 【3】运营部工作职能 1．制度管理：制定商场日常工作的流程，工作秩序，制定相关的运营管理制度。 2．财务预算：参与商城的整体的运营成本费用，拟定店铺整体租金收取及租金预算。 3．决策工作：分析各项工作任务及商户的经营状况，对运营中出现的问题提出意见及建议，解决运营中出现的问题。 4．协调工作：协调各部门之间的关系，协调商户关系。 5．商户管理：制定管理相关规定及程序，协助商户办理进场、撤场手续，督促商户服从